常见的结石主要有胆结石、肾结石等。胆结石，是指胆管系统任何部位发生结石的疾病，可分为胆固醇结石、胆色素结石、混合性结石三种。我国曾有大型调查显示，在饮食习惯中，凡蛋白质、脂肪或糖类中任何一类吃得多者，其胆囊结石或胆固醇结石发病率都较高。
国外研究发现，发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食物，他们的肾结石发病率明显偏高。我国居民经常食用菠菜、甜菜、浓茶等，也容易发生。由此可见，肾结石的发生也是“祸从口入”。
随着我国居民生活水平的提高，蛋白质摄入过多，而尿石症发展过程及流行病学研究均证实，尿石症的形成与蛋白质的摄入有密切的关系，食入过多的动物蛋白，如：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，会增加尿钙、尿酸和尿草酸，且动物蛋白属于酸性食物可导致尿pH值下降，会加重尿酸的沉淀而形成结石。如果曾有尿酸过多的病史，每天需限吃180克以下的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
专家提醒说，在日常饮食中，不能因为某种食物好吃、营养价值高就“情有独钟”，必须注意食物的搭配。即使检查出身体缺乏某种营养素需要某种食物来补充时，也不宜经常性大量进食，因为人体的消化、吸收功能是有限的，吸收不了就给“长石头”创造了空间。
以前写过两篇治疗结石的文章，可帮助患者轻松排出结石，有需要的患者也在百度里搜到，也可推荐给身边的结石患者朋友：
1：结石有效排出宝典
2：一起谈排石茶
白开水最大的好处是有杀菌的过程，也符合中国人传统的饮水习惯，人会感觉舒服些。对于其它的水，如矿泉水、茶、咖啡等都可以喝，这些水之间的品质差别不大，但是要适量饮用，不要过度。对于冷水和热水的问题，这主要看个人的胃的承受能力以及生活习惯适应能力。
一般来讲，最好是2000～2500毫升以上，才能保证你的尿量在1000～1500毫升。喝足够多的水对于身体来讲是有好处的，当然有的人确实不喜欢喝水，那可以变着法的喝水，如咖啡、茶、西瓜都行。喝水少会引起肾脏的浓缩功能，浓缩对于肾脏来讲是一个非常非常累的过程，这就有可能使肾脏里形成结晶，有些结晶可以排出去，有些排不出去的话就会留有一个长结石的隐患，时间长了会伤肾。
建议定时喝水，就是间隔一段时间，就主动喝水，不要等渴了再喝水，这说明身体已经迫切需要喝水了，所以要变被动为主动喝水，有事没事就喝点水。睡前喝水，对于健康的人来讲是不会增加肾脏的负担，这主要是睡觉以后，全身的器官都在很好地运行，可是肾脏功能不好的人就需要另当别论了。
