冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。十二月大雪、冬至，一月小寒、大寒。冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。
第一、进补应辨证而为主，适当进行
冬季，是体虚之人进补的好季节，但“虚”的原因各不相同，因此进补时要因人而异，因体质而异。人的一生需经历不同的发育和生理变化阶段，各个阶段人体内脏腑的气血阴阳有不同程度的变化，各年龄阶段人的生活习惯和学习、工作的情况也各不相同，因此，应该根据这些变化来补益身体。
小儿内脏娇嫩、易虚易实，饮食上有往往不知节制，以致损伤脾胃，其在冬令的补益，当以健脾胃为主，可食茯苓、山楂、大枣、薏仁等；
青年学生日夜读书，往往休息睡眠不足，心脾和心肾虚，其在冬令的补益可选用莲子、首乌等；
不少中年人身负重任，不注意休息，而导致气血耗伤。冬令补益以养气血为主，可食用龙眼肉、黄芪、当归等；
老年人身体虚弱，无病时，可选用杜仲、首乌等。若有病，则必须辨证进补。
进补是为了调节身体的各种技能，使身体更健康，但如果进补过偏，则补而成害，使机体又一次遭遇损伤。例如，虽为阴虚，但一味大剂养阴而不注意适度，补阴太过，反而遏伤阳气，致使人体阴寒凝重，出现阴盛阳衰之气。所以进补要补宜适度，适可而止。人体在冬季新陈代谢速度减慢，此时适当补养，可调节和改善人体各器官的生理功能，增强抵抗力，达到防病治病的作用。一些春夏易发之病，如哮喘等，如果在冬季将身体调养好，就不易发作。
第二、睡眠调节
冬季作息时间应“早睡晚起”，起床的时间最好在太阳出来之后。因为早睡可以保养人体阳气，保持温热的身体，而迟起可养人体阴气。待日出在起床，就能躲避严寒，求其温暖。睡觉时不要贪暖而蒙头睡。被窝里的空气不流通，氧气会越来越少，时间一长，空气变得浑浊不堪。人在这样的环境中睡觉，就会感到胸闷、恶心或从睡梦中惊醒、出虚汗，第二天会感到疲劳。冬天，外界寒冷，室内外温差较大，室内一般保持16℃—20℃较为适宜，以18℃为最理想。若室温过高，会令人感到闷热或干热而头昏脑胀，萎靡不振。时间长了，还会引起口干舌燥、眼睛干涩，久而久之，会打破人体的生理平衡，造成疾病。尤其是室温过高特别容易引起外感风寒。而室内温度过低，则会大大消耗人体的人能，令人感到寒冷；身体虚弱者会引起寒颤；胃肠虚弱者会引起腹胀、胃肠痛苦甚至引起关节炎病等。至于室内的湿度，也要适宜，一般以30%—70%为宜。室内湿度过高，人体散热就比较困难，令人憋闷难耐，时间长会引起湿度症、关节炎病等。室内湿度过低，空气干燥，人就会感到口干舌燥，呼吸道干涩难受。同时，冬季，依然应保持勤开窗的习惯，保持空气流通，避免有害病菌在室内的停留。
第三、运动锻炼
冬天，因为气候寒冷，许多人不愿意参加体育运动。但正如俗话所说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”耐寒锻炼有益于人体健康，对人体的心血管、呼吸、消化、运动、内分泌系统都有帮助，从而能减少冠心病、脑血管意外、感冒、咳嗽、关节炎、肥胖病等的发生。同时耐寒能使人长寿，对于年轻人来说，耐寒还可以锻炼人的坚强意志和顽强精神，尤其提倡。日常可坚持从热天到冷天每天清晨不间断的到外走一走，深呼吸室外新鲜空气，再随着气温降低，活动量逐步升级的其他形式的体育锻炼，如跑步、跳绳、打球、登山等。但人对寒冷刺激的反应也是有差别的，所以要量力而行。
第四：早晨太油太咸
油条、煎鸡蛋等都是高脂高热量食物，早晨吃得太油太咸容易顶胃，还会使人容易恶心反胃，影响人的食欲，长此以往，会对人身体造成严重后果，所以早上要少吃太油腻的食物。早上怎么才能吃好呢？推荐三大样：主食吃米粥、面包、馒头等米面类食物，鸡蛋也是不错的选择，但不要超过两个。蔬果可选西红柿、香蕉、苹果等，吃上一个可以保证维生素的均衡。饮料选豆浆、牛奶、九吉公老红糖等营养又养生的饮品。说起九吉公老红糖，因为它只选用甘蔗做唯一原材料，甄选专属甘蔗基地上等白霜老秋蔗，从种植到收割，从源头确保老红糖的纯正。历经十几道工序手工精心熬制，保留了甘蔗的全部营养，九吉公老红糖含有人体所需的钙、铁等多种微量元素、维生素、氨基酸等营养物质，营养又美味，早餐来一杯就能开启我们元气满满的一天。
第五：起床太猛
有些人一听到闹钟声立马就坐起来，其实，适当赖赖床才是对的。起床过快、过猛，容易出现眩晕或是晕厥。建议起床坚持“221”原则，即刚苏醒时，睁开眼在床上躺2分钟，起来后坐2分钟，坐到床边等1分钟再站起来活动。
对于女性朋友来说，冬季养生在一年四季中显得尤为重要。特别是今年的冬季，听说会把人冻哭呢！那么，寒冷的冬季我们该如何养生呢？
第一、多增加些热能冬天的寒冷气使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，这样就造成了身体热量散失过多。因此，冬天的饮食应该以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。
第二、维生素不可缺冬季是蔬菜的淡季，蔬菜不仅卖得贵，品种也比较单调，尤其是在北方城市。因此，往往在一个冬季过后，我们的身体很容易出现维生素不足。比如容易长口疮、牙疼、出现便秘等症状，这是缺乏维生素C造成的，冬天的菜市场虽然绿叶菜相对少了，但马铃薯、甘薯很多，它们都富含维生素C和维生素B，可以经常吃。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。当身体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，有鳞屑出现，有的人还会长丘疹，猪肝、禽蛋、鱼肝油、芝麻、黄豆等食物含有不饱和脂肪酸，适宜在冬天多吃。
第三、该进补了——药膳食疗冬令进补，扶持虚弱的自我保健方法之一。中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。进补的时候要顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，应该多吃性温、热性的食物，以提高身体的耐寒能力。体质虚弱的女性，还可以常炖些母鸡、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，都可以增强体质。
冬天气候寒冷，阴盛阳衰，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲都会发生改变。合理地调整饮食，可以保证人体必需的营养素充足，对提高耐寒能力和免疫功能都有好处。
