人人都喜欢聪明的脑袋，人人都并不陌生爱吃的核桃，核桃有很多作用还可以缓解疲劳，核桃的营养价格丰富，核桃的功效与作用能提神健脑，有养生之道的美誉。
第一点：核桃能够补肾强腰，核桃延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口，易于消化吸收，适合老年人经常服食。
第二点：核桃和芝麻都属于补脑，核桃中含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸等，补充大脑组织细胞代谢需要的物质。起到滋养脑细胞和健脑的作用。其次，黑芝麻富含磷脂，脑神经具有良好作用。而且这两种物质都可以降低胆固醇，保护心脑血管。
第三点：核桃和杏仁中都富含镁元素，可以用来调理偏头疼。同时镁元素还是人体酶的激活剂，促进骨骼的形成，属于神经传导物质。
第四点：核桃具有润肠作用，缓解便秘的同时容易上火。菠菜具有润燥、敛阴的作用，而且其中富含的膳食纤维具有通便，防治痔疮的作用。所以，这两者食用可以润肠，缓解便秘。另外，菠菜中富含多种维生素和矿物质，具有“营养模范生”的美称。
