相信大家都有这样的状态，久蹲后站起来会觉得头晕忽然之间看不清楚东西，这样的情况会持续几秒钟，之后就跟没事人似的，平时脸色也会苍白无力，全身没有力气，稍微运动一下下，跑跑步偶尔爬爬山就会觉得气短、晕眩、眼花等等各种症状，这就是贫血了。
很多人都是贫血的，只是不是很了解而已，贫血是一种血液疾病，是人体血红蛋白浓度低于正常值引起的，导致疾病的因素纷繁多样，体内缺少特定的营养元素、溶血、失血等情况都会造成贫血的出现。对于这种疾病，除了进行药物治疗之外在饮食上进行调理，也可以很好地缓解病症。生活中稍微注意饮食就可以缓解症状了，下面就为大家推荐几款补血的食疗菜单。
1、当归乌鸡汤
当归、乌鸡一只、红枣、枸杞、姜、胡椒面、盐。乌鸡切块，当归切断，姜去皮，拍碎，乌鸡油切成丁，放入炒锅中熬出鸡油，将乌鸡肉、当归、红枣、姜块放入锅中，加入足量的清水，放入熬出的鸡油炖熟就行。
鸡汤之类属于乌鸡汤最为营养，当归乌鸡汤最大的特点是气血双补，红枣补气血、当归活血养血，经常喝这道汤，肌肤一定会气色红润有光泽，青春焕发。在享受美味的同时吃出健康。
2、红枣黑木耳汤
红枣、黑木耳、冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。红枣木耳汤具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
3、香菇豆腐汤
干香菇、水豆腐、鲜竹笋、豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。香菇豆腐汤具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
4、当归牛肉汤
当归、生姜、羊肉适量。将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。当归牛肉汤补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
5、菠菜猪肝汤
适量的猪肝、菠菜、姜葱及各类调味，将猪肝洗净，切成薄片后，用盐腌制，再将菠菜清洗干净后切长段，控掉水份，将葱姜也一并洗净切好，留有备用;然后往锅中加入适量的水和油，开火烧开后，把菠菜下锅焯水;焯水后把菠菜水份控掉，另起热油锅把葱姜下锅煸香出后，把葱姜连油一起移入汤锅；再往汤锅中加入适量清水，烧开后把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮数分钟;继而加入菠菜，转中火烹煮数分钟即可起锅，起锅前，记得加入适量调味。菠菜牛肉汤具有滋养脾胃，强健筋骨的功效。
