作为公认的营养界的翘楚——牛奶已经成为我们健康生活方式中必不可少的一部分，早晨喝一杯，一整天精力充沛，活力四射；入睡前喝一杯，有助香甜如梦，提高睡眠质量。
如何挑选一杯好牛奶，选牛奶其实是个技术活，今天小编教大家一招正确选牛奶方法，挑出最适合自己的那一杯。
选牛奶时我们除了选大品牌，挑没有任何添加剂的“纯牛奶”以外，还要仔细看配料表，同等价位产品，选择脂肪含量高的。
一般原料奶的脂肪含量越高，质量就越好。
“火眼金睛”如何识别一杯牛奶？
好牛奶颜色乳白（可以略显黄色），乳香清淡，口感稀薄，闻起来香味很淡，入口后有淡淡的奶香。如果购买的纯牛奶口感稠厚，香味扑鼻，入口后奶香味久久停留的牛奶，很可能是加入了牛奶香精。
在盛冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。
将牛奶未加热过的牛奶倒入干净的透明玻璃杯中，缓缓倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在玻璃杯壁上，容易用水冲下来，说明这是原料新鲜的牛奶。因为这样的奶是在短时间内就送到加工厂的，含菌量低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
不同人群的“喝牛奶指南”，牛奶虽好但不同的人也要区别对待
健康成人、儿童：喝全脂牛奶
天天喝奶的人：选“巴氏杀菌奶”
中老年人：喝强化维生素AD奶
乳糖不耐受的人：喝低乳糖奶
高血脂和减肥者：喝低脂奶
胃溃疡：不适宜喝牛奶
牛奶虽好但要注意量，一般一个成人的每天喝200~300ml（一杯左右）即可。
