民间有句话是“男不离韭，女不离藕”，就是指男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体健康有好处。对于男人来说，韭菜是天然的“壮阳草”，因为自古以来它就被视作有补肾壮阳、固精培元的功效，还能治疗肾阳亏虚。但是从现代医学来看，韭菜真的能壮阳吗？
锌是男人补肾养精必备的元素之一，据研究调查显示，每100克的韭菜中锌元素的含量达到20 .56毫克，这个量其实并不少。但也不能说壮阳全靠“锌”，韭菜本身含有很多丰富的微量元素，营养成分也不少，这些对精子健康都是有好处的。从中医角度上看，一直都有韭菜能温肾壮阳的说法，而韭菜籽更能入药，有补肾壮阳的作用。
不过，暨南大学附属第一医院泌尿外科主任医师卓育敏认为，每天只吃一点韭菜根本不足以达到壮阳的功效，除非每天吃非常大的量。而且，韭菜壮阳目前并没有相关的实证研究，也根本无法实施，因为男性性能力、精子健康所涉及到的影响因素非常之多，无法看出单纯的韭菜能否达到壮阳的功效。
无论韭菜是否壮阳，吃韭菜也不能贪多，因为吃多了会上火，而且不容易消化，建议成年男性，每次食用一两左右即可。而下面三类人千万不能吃韭菜：
1、感冒发烧的人。当出现感冒、喉咙痛、发烧、严重咳嗽等症状时，是不宜进补的，否则会使病情恶化。
2、肠胃不适的人。若有舌苔厚、胃肠胀、消化不良等现象，必须先治疗胃肠病，胃肠问题解决后才可以进补。
3、虚火上身的人。火气大、口干舌燥、心情烦躁、皮肤发痒，多为虚火上身，是不能进补的，以免越补火越旺。
推荐两款韭菜食疗方据了解，韭菜壮阳并非单指韭菜，而是韭菜和其他食物一起烹煮才能发挥一定功效。小编在这里推荐2款菜肴：
1、韭菜炒鸡蛋
做法：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。
功效：温中养血、温肾暖腰膝。
2、韭菜炒鲜虾
做法：韭菜150克，鲜虾250克（去壳），炒熟佐餐。
功效：补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。
