一般来说，从痛风发作到痛风石的出现，时间在3年到几十年不等，平均大约为10年左右。而一旦痛风石形成且超过4立方厘米，则要进行手术碎石。如果不及时控制治疗，就会导致肾脏功能的损害，甚至发展成为尿毒症。
从痛风石的形成机制来看，痛风病程越长、高尿酸血症的持续时间越久的患者，发生痛风石的几率就会越大；换言之，痛风石形成的速度、大小、多少与血尿酸浓度高低及持续的时间是成正比的。要想减轻痛风石的发生几率，要想降低痛风石带来的伤痛，必须使血尿酸长期保持在正常范围内。
那么痛风患者怎么才能使血尿酸长期保持在正常范围内呢？除了必须进行药物干预降尿酸之外，在生活饮食上也要围绕这3个方面进行干预。
1、管住嘴——降尿酸
食物中的嘌呤可以直接影响血尿酸的水平，所以痛风患者一定要严格控制肉类、海鲜、动物内脏、豆类等高嘌呤食物的摄入，少吃含蛋白质较高的食品及酸性物质不利排尿酸的食物。
可以多吃碱性、含钾及利尿的食物，他们能够防止尿酸水平过高，预防人体出现尿酸结石，痛风患者可以多补充一些，这类食物最具代表现的是西红柿、芹菜、百合、菊苣、栀子、葛根、玉米须、桑叶等，常吃可以有助于缓解痛风症状，降低痛风石的发生几率。
但传统的食用方式，需要每日补充才能看见效果。想要针对痛风作专门调理的，喝它们的食物发酵液是最佳的。现代医学研究证实，具有药用性质的食物经过发酵后，其有效物质含量及药用活性会提升5-10倍，而且也更易人体吸收，如菊苣栀子发酵液。6种药食同源的食物与益生菌联合发酵工艺萃取浓缩，最大程度地发挥食物的药用功效，比单纯食疗更具针对性。
2. 迈开腿——控制尿酸
运动是最好的“药”，痛风患者坚持运动不仅可以减轻控制体重，使血尿酸随之下降；而且还可以增强机体的防御能力，对减缓关节疼痛、防止关节挛缩及肌肉萎缩也大有益处。建议痛风患者，每天进行 30 分钟左右的有氧运动，每周运动 4～5 次为宜，如走步、慢跑、长距离慢速游泳、骑自行车、跳舞、打太极拳等。
3、多喝水——排尿酸
尿酸主要通过肾脏随尿液排出体外，多喝水才能产生足够的尿液，排出更多的尿酸；若水分摄取不足，尿量就会减少，尿中溶解的尿酸浓度增高，容易在尿路中形成尿路结石。建议每日保持1500~3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。
