近年来养生经常提到粗粮，提倡大家要多吃粗，少吃精和细。其中一直强调的理由是粮食在多次加工后营养成分一次不如一次，所以为了减少营养浪费，让大家多多食用“粗”。相信这样的理由还不足以说服太多人。很多人包括我自己心里想，营养太丰富了不好吧，我还要维持身材呢；我吃了很多的东西，不担心营养少，就担心吃多了！所以，为了让各位女性朋友认识到粗粮的身体不可忽视的优点，小便觉得有必要把这个问题说得更明白一些。
粗粮是相对于我们平时吃的米和白面这些细粮而言的。目前市面上常见的粗粮主要包括玉米、燕麦、麦麸、紫米、黑米、小米、荞麦等，还有一些豆类比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，小便在此只对前者做一些分析，不包含豆类（豆类的作用会在后续的文章中提及）。粗粮的营养除了大家都知道的含淀粉、蛋白质等，确实还存在着很多保健成分。
比如小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素，一般被中医认为用来提高抵抗力和增强体质的。如例假后就可以熬点小米粥喝，是非常不错的。玉米是很常见的粗粮，新鲜玉米不剥粒直接煮或蒸，不用加油加糖。或者玉米晒干后磨粉炒熟，或者直接购买熟玉米粉，开水冲泡就可食用，十分方便。又或者玉米渣，每次煮饭时和饭一起混煮。玉米含有维生素A和E及谷氨酸和亚油酸，这些成分的组合可以抗衰老，抗癌，防高血压降胆固醇。燕麦的养生热度一直不减，是因为燕麦含丰富的维生素B1、B2、E和叶酸，还有钙、铁、锌、锰等，可以降胆固醇，防糖尿病，防骨质疏松，改善女性贫血，改善血液循环，缓解工作生活压力调节情绪，还有低热量高饱腹，真的是粗粮中的极品！另外荞麦缓解眼部不适，消炎杀菌，抗毒抗炎。黑米抗菌抗癌，养胃补肾，是男性朋友的益友。紫米补血补气，养胃抗癌。
说了这么多，大家对粗粮的印象有没有好转？！粗粮的烹饪后口感并不“粗”，还有先天自带的原始香气。口感也可以做的非常好吃。对女性而言还有很重要的一点，就是每日食用少量粗粮即可有效防止便秘。女性排毒养生的重中之重，就是不能便秘！
每样东西都有它好的一面，同时也会有不能忽视的另一面。粗粮的食用要配合大量的液体一起食用，否则可以适得其反。所以粗粮最适合做粥或者冲泡食用。另外数量也不要吃太多，一天一碗粗粮粥即可。还有含雌激素多的黑豆也少吃，雌激素摄入量多会引起子宫肌瘤、囊肿等。
好了，希望女性朋友可以在自己的食谱中适量的添加一些粗粮进入，你会发现生活有明显改变。
