肾脏是人体中的一个重要的排毒器官，能很好的为机体中所产生的废物及时的通过代谢排出体外，同时还能调节身体的酸碱平衡，维持健康的内环境。由此可见，一个健康的肾脏对于维持身体各项机能的正常运行发挥着显著的作用。因此，对于一些养生的人而言，在日常生活中便会尤为关注补肾事宜。
都说喝酒伤肝，事实上，饮酒对肝肾的影响都极大，尤其是那些已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝啤酒，会引起高尿酸血症，使尿酸沉积导致肾小管阻塞，还容易引起高血脂代谢疾病，造成肾脏衰竭。尤其注意在饮酒时不要吃以下这四种菜，不然会加重对肝、肾的损伤：
1、腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
2、烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
3、凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但天津营养学会名誉理事长付金如说，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
4、生鱼刺身
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。
除了饮酒，以下5种饮食习惯同样会对我们的肾造成极大的伤害：
1、不爱喝水
体内新陈代谢的废物主要是由肝脏和肾脏处理，肾脏最重要的是负责调解人体内水分和电解质的平衡，代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中，但在其进行这些功能的时候，需要足够的水分来进行辅助。
解决方法：养成多喝水的习惯可以冲淡尿液，让尿液快速排出，不仅能预防结石，摄食太多盐时也有利于尿液变淡，从而保护肾脏。
2、不当食用蔬菜水果
多吃蔬菜水果有益健康，这是一般人的观念，不过对于有慢性肾功能障碍的人来说，蔬菜水果这些平常被认为有助天然降血压的食物中含高钾成分，长期食用反而会造成他们肾功能的破坏。
解决方法：如果患有慢性肾功能障碍，就应该注意适当食用蔬果，避免对肾脏造成影响。不喝太浓的蔬果汁、火锅汤、菜汤，饮食以清淡为宜。
3、用饮料代替开水
大部分人不爱白开水的平淡无味，相比之下，汽水、可乐等碳酸饮料或咖啡等饮品理所当然地成为了白开水的最佳替代者。但是，这些饮料中所含的咖啡因，往往会导致血压上升，而血压过高，就是伤肾的重要因素之一。
解决方法：尽量避免过多地喝饮料，以白开水取而代之，以促进体内毒素及时排出。
4、吃太多肉
人类每天每公斤体重的蛋白质摄取量为0.8克，也就是说一个体重50公斤的人，每天只能摄入40克蛋白质，因此一天也不能吃多于300克的肉，从而避免对肾脏造成伤害。
解决方法：每餐肉类和豆制品的摄入量应控制在手掌大小约0.5公分厚度，如果有慢性肾炎的人，这个量应该再减少。
5、吃太多盐
盐是让肾负担加重的重要元凶。饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，摄入太多，肾脏的负担就加重，再加上盐中的钠会导致人体水分不易排出，又进一步加重肾脏的负担，从而导致肾脏功能减退。
解决方法：科学的每天摄盐量应该控制在6克以内，而其中有3克可以直接从日常食物中获得，因此，食物调味时应该保持在3~5克以内。值得注意的是，方便面中的盐分特别多，经常吃的人最好减量食用。
想要肾健康，就要改变这些伤肾的坏习惯，常吃一些有助肾脏健康的食物，以下4样食物，对肾就非常有好处。
对肾最有益处的4种食物：
1、黑豆
黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝，用来解毒。
黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。
2、黑木耳
黑木耳是药食同源的，能补肾又可通血管。在晚上服用黑木耳做的粥可以降低血粘度，保护血管。而且对五脏都有补益。
黑木耳是肾脏排毒的“第二黑”，有凉血止血的作用，它的胶质能促进体内杂质的排出，因此，能帮肾脏排毒，有很不错的排毒养肾的作用。又因为它是从腐烂的木头上长出来的，为阴中之阳，故又有润肺补肺的功效。
由于木耳乃木头之上生长，其禀赋性甚厚，故可养肝木，助肝排毒降浊。
加上生姜与大枣，可调和营卫，补益脾胃。如果是年老体弱之人，还可在木耳汤中适当加约10克的正北芪。
3、山药
山药很滋补，是冬天的滋补利器，有很不错的补肾作用，吃山药可以增强肾脏的排毒能力，补肾抗毒，缓解肾脏的压力。
李时珍说：山药“益肾气”，这句话也充分说明了山药具有补肾的功能，并且在山药中含有丰富的维生素A、蛋白质和胡萝卜素，这些物质能很好的起到补肾的作用。同时，山药味甘、入肾三经，所以，对于想要补肾的人来说，多吃山药便能轻松解决。但是，山药是上品之药，只有常食，才能很好的发挥山药补肾养生的目的。
4、黑芝麻
黑芝麻药食两用，性平味甘，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
芝麻生吃熟吃营养都一样，但生吃可能会伤胃。芝麻含优质蛋白和胆固醇，所含的油脂是健康的植物油，不饱和脂肪酸和矿物质的含量也很高。
老年人最好熟吃。芝麻颗粒小，外面有一层皮，如果生吃，很容易影响消化和吸收。即使真想生吃，也应尽量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳。
许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。
