长久以来都一直流传这样一种说法：“早上的苹果是金，中午的苹果是银，下午的苹果是铜，晚上的苹果是毒。”
很多人认为这个说法的道理在于：早上吃苹果最容易被身体消化吸收，而晚上吃不容易被身体消化吸收，所以不能在晚上吃苹果。
苹果中含有的成分
第一，果胶。这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖，它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。
第二，硼。这种苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。
第三，槲黄素。苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。
晚上吃苹果好吗？这个话其实吃苹果任何时候都是好的，无论是餐前，餐后，就餐时还是晚上；苹果对人来说的话属于非常好消化的食物，就吃完之后可能过半小时就能完全在胃内被消化吸收了。一般来说的话它的时间点不太限制，主要看人的生活方式，是否搭你的膳食结构，就是如果你每天吃一两个苹果，无论是哪个店吃，只要是分开一点就没问题。
苹果是一种含有丰富果的水果，苹果皮可以达到清洁牙齿的效果，会令牙齿越来越洁白坚韧。睡前吃一个苹果，可以达到刷牙的效果。同时，睡前吃苹果也可以达到预防龋齿的作用。那么苹果是不是时时刻刻都能吃呢?答案是否定的。
晚上吃的话我们知道以前推荐生活方式是睡觉前不太推荐吃东西，因为觉得会加重对肠道的血液负担，会使人的血压变低或者说影响他的消化功能，但是如果说不是吃完马上睡觉，比如说我8-9点吃12点左右睡觉，这肯定没问题的，因为这种消化非常快我，刚才说到消化吸收快的这种食物的话，只要吃完不马上睡觉都是好的对人身体健康都是非常有帮助的。
真相：晚上可以吃苹果，但不建议睡前吃。苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。
苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。
可是睡前吃苹果不仅不能起到上面的那些效果 , 相反对苹果营养成分的吸收和胃肠道的消化以及对牙都没有好处的。
苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
三、饭后吃水果有损健康
很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯。但是近来研究发现，其实这并不科学，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响。
