甲状腺包括人体神经和骨骼系统的发育至关重要。如果想要维持甲状腺健康，必须要摄入足够的硒元素。硒是一种重要的矿物质，缺乏它会导致一些重大疾病，例如克山病、甲状腺机能亢进，甚至甲状腺功能衰退等。
虽然人体机能的运转离不开硒，但其不生产硒，所以我们必须通过饮食来补充这一重要矿物质。如果不了解这类营养物质也无需担心，因为有许多日常食用的食物和大多营养品中都含有硒元素。
1、甲状腺是什么？
甲状腺是内分泌系统的一部分，也是人体最重要的腺体之一；它位于喉咙底部，对分泌激素、身体发育、以及新陈代谢起着重要作用。甲状腺会生产三碘甲状腺素、四碘甲状腺素、降钙素。前两种激素辅助人体的新陈代谢和大脑运转，而降钙素能够促进骨骼发育。
2、如何维持甲状腺健康？
首先，不能有太大的心理压力。因为压力实际上是一种激素反应，可能会对甲状腺功能产生负面影响。运动是一种极为有效的减压方法，还有助于刺激甲状腺激素的分泌。
充足的睡眠也有助于维持甲状腺健康，因为睡眠质量会直接影响甲状腺激素的分泌。不要睡在刚喷完杀虫剂和氟化物含量过高的房间，这些都是会对甲状腺造成损失的毒素。
均衡饮食也十分重要。为辅助甲状腺激素分泌，应当多吃富含硒、碘和维生素A的食物。还可以在饮食中适当加入无麸质谷物，例如全麦面包、玉米面等，这类食物可以增强甲状腺自身的免疫力。
3、硒对甲状腺有什么作用？
硒、碘、维生素都有助于去除损害甲状腺的毒素，支持甲状腺正常运转。如果缺乏这些营养物质，那么身体就无法合成碘甲状腺素，这是一种能够预防甲状腺功能衰退的重要成分。
人体无法生产硒，所以要通过饮食来补充这类元素。硒在进入人体后会被分解为硒蛋白，这是一种酶，一般分为两类：谷胱甘肽过氧化物酶和硫氧多辛还原酶。这是两种能够帮助细胞抗氧化的营养物质，还有助于细胞生长，能够将脱氢抗坏血酸转化为维生素C。如果人体缺乏硒，也就不可能合成这些重要物质。
含硒丰富的食物包括：大蒜、蘑菇、鸡蛋、海鲜、猪肉、南瓜、麦芽、花生、杏仁等等。
4、如何预防甲状腺疾病？
硒元素摄入量过低会引起一些常见的甲状腺疾病，例如桥本氏甲状腺炎。该疾病的症状主要是，甲状腺发炎，内分泌失调，最终导致患者体内激素失衡，损害人体机能的正常运转。
缺乏硒元素会使甲状腺不能分泌足够的甲状腺激素，从而导致心跳异常、体温偏低、神经系统紊乱，甚至会破坏人体代谢蛋白质、碳水化合物和脂肪的能力。
因此，我们绝不能忽视硒的重要性。况且身体是由多个部分共同组成的，不仅仅是甲状腺，其他器官和组织也需要补充硒。除了维持甲状腺健康，硒还能帮助对抗自由基。
