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胆结石中最常见的是胆固醇结石，主要是因为肝细胞中合成的胆汁过饱和引起，再加上一些其他因素的作用，就有可能会导致胆结石的形成。那么，日常生活中胆结石忌口食物有哪些呢？
我们知道，食物是我们摄取营养物质的重要途径，因此，饮食结构对于我们的身体健康非常重要。当我们患有胆结石等疾病的时候，为了防治疾病加重，饮食忌口非常重要。
胆结石忌口
1、因为胆固醇结石就是胆固醇在人体结晶引起的结石，虽然胆汁中的胆固醇是由肝细胞生化合成的，并不是食物直接摄入。但是我们仍然要注意胆固醇的饮食摄入。常见的富含胆固醇的食物如动物肝、脑等内脏，蛋黄，巧克力等食物，胆结石化患者日常生活中应该少食。
2、易产气的食物如马铃薯、甘薯、萝卜等，以及可乐等饮料我们应该少吃。
3、如辣椒、五香粉等辛辣刺激类调味品我们应该忌食，防止胃肠道受到刺激引起胆汁等消化液的分泌异常。
4、烟、酒、浓茶、咖喱等刺激胃肠道，会引起胆道口括约肌痉挛等，引起导致排出异常。
5、暴饮暴食，大量脂肪的摄入会引起胆汁分泌增多，引起胆囊收缩，导致胆囊局部绞痛发生。
6、煎、炸等口味较重的烹饪方式日常生活中应该尽量少用。
除此之外，研究发现不吃早餐是常见的会引起胆结石的重要原因。因此，防止胆结石的发生，三餐饮食规律是关键。日常饮食中，我们应该注意以上状况，饮食结构健康，按时三餐进食是保证我们身体健康重要的手段。
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