我们大家每天都要吃饭喝水，还要在饭前饭后吃一些新鲜瓜果食品，只有这样才能保证我们身体的健康运转。那么你了解一些不同颜色的食物功效吗?其实这方面的知识很有意思，今天就让我给大家介绍一下吧。其实，我们吃的不同颜色的食物它们都各有养生功效，希望这些知识对朋友们有所帮助。
1、橙色 这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏，也包括强壮坚固的笋瓜，但它们都拥有一个共同特征，就是含有β胡萝卜素。β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。橙色食物代表:南瓜、黄甜椒、红薯、橙子、胡萝卜。
2、黄色 黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂，能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。黄色食物代表:杨桃、柠檬和无花果。
3、绿色 这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效，每杯绿果蔬的热量还不到50千卡，适合于大量食用;它们含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、B族维生素和叶酸的来源。绿色食物代表:花椰菜、菠菜、芦笋。
4、蓝色和紫色 这一色系的果蔬提供了大量的花青素，能抵御炎症，降低人们患上心脏病和癌症的风险。蓝紫色食物代表:紫甘蓝、蓝莓、黑莓、茄子、葡萄。
5、黑色和褐色 这类果蔬含有大量膳食纤维和抗氧化剂，能降低人们患上糖尿病和心脏病的风险。黑褐色食物代表:蘑菇、橄榄、黑米、黑豆。
6、红色 这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它们含有最多对心脏有益的营养素。此外，红色果蔬含有大量抗氧化剂，能修复自由基对人体造成的损害;而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。红色食物代表:石榴、红苹果、红洋葱、小萝卜、番茄。
以上为大家介绍了6种不同颜色的食物，这些不同颜色的食物其实它们各有其养生功效。所以说，我们每天吃进去的水果、蔬菜，它们的不同色彩就代表着它们的不同的营养功效。平时我们在饮食当中，一定要做到不挑食，做到营养均衡，这样才更利于我们身体健康。
