糖尿病被称为“不死的癌症”，虽然说米有致命性，但是对人体的伤害非常大，对饮食的要求也较高稍微含糖较高的食物，都不适合糖尿病人食用，这确实是一件痛苦的事情，美食与糖尿病人几乎是绝缘的，但也并不是没有食物可以食用，说到糖尿病的天敌，莫过于豆类蔬菜了。
豆类中含有高水平的B族维生素，钙、镁，钾等矿物质及多种生物活性化合物，能够帮助身体产生能量，改善人体的新城代谢。豆类也是一种低血糖指数的食物，摄入后血糖水平增长得非常缓慢，对于糖尿病人的益处是很大的，可以作为糖尿病人的主要蔬菜，可以放心食用。以下五种豆子，糖尿病人是可以常吃。
毛豆。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人有好处，但是食用也是要适量。
豇豆，豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。但无论是哪种豇豆，其中含有的磷脂都有促进胰岛素的分泌，是糖友的理想食品。
四季豆。四季豆营养丰富，粗纤维高，每100克四季豆含1.6克粗纤维，但是烹饪方式不正确，很可能呢导致中毒，需要加热到100℃以上，里面的毒素就会被破坏。
豌豆。豌豆含有大量的铬元素，这是一种可以起到促进胰岛素分泌作用的微量元素，是糖友们所需要的。
蚕豆。蚕豆中的粗纤维和其他有效营养成分对调整糖友的血压有明显的疗效，大量的膳食纤维在一定程度上降低餐后血糖值，更可以预防高血压并发症。
