白萝卜是一种罕有的蔬菜，生食熟食都可，其味略带辛辣味。冬季选择吃白萝卜，相对是一个精确的选择。正如中医所说，“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。可见，吃白萝卜有多么的好。
冬季人贫乏足够的熬炼，加上气候古板，人体内对比燥热，很随便呈现消化不良，乃至便秘等症状暗示，而这时候吃点白萝卜，个中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵当力较差的夏季，能提高人体的抵当力，能提高预防感冒传染的病的才调。
得了癌症的病人，可得当吃点白萝卜，能在必定程度上按捺癌细胞的展开和分离。并且白萝卜具有抗癌的功用。多吃可避免癌症呈现。白萝卜生吃可促进消化，除助消化外，还有很强的消炎传染，而其辛辣的成分可促胃液渗出，调剂胃肠机能。别的，白萝卜汁还有止咳传染。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个凌晨便可以有白萝卜汁。
白萝卜虽好，然则这类人不宜吃。脾胃虚寒，得了胃肠道疾病的人，不克不及吃太多的白萝卜，以防加宿疾情，或是呈现腹泻等病症。
白萝卜不克不及和胡萝卜搭配在一路吃，会粉碎白萝卜中的维生素，并且还可以或许会招致败血症。白萝卜最好和牛羊肉一路炖着吃，多么更能发扬滋补、润体的功用。白萝卜不克不及和橘子、苹果、葡萄等生果一路吃，多么会呈现甲状腺肿大年夜大年夜等疾病。
