中说周知，中国人都喜欢养生。中医讲究，药补不如食补，所以冬季吃什么最养生，吃什么效果最好，很多人都特别在意。尤其是在年跟前，很多人更是注意，今天小编就来和大家唠一唠。
1、补肾之最———黑米
黑米享有“药米”、“长寿米”等美称。古农医书记载：黑米具有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、健脾补肾疗效尤佳，长期食用可延年益寿。
推荐食疗方茯苓黑米糊
将芡实、黑米搭配山药、茯苓、黑豆、豌豆、山药等食材，一起打磨成芡实黑米糊，每日取30g食用，长期喝，既能进补，亦可健脾胃，一举多得。
2、养胃之最——小米
小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、补肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
推荐食疗方南瓜小米粥
取适量小米和南瓜洗净，将南瓜切成小丁，然后跟小米一起放入锅中，加入5倍的水，熬至浓稠就可以了。
3、健脾之最——薏米
薏米其性凉，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，为常用的利水渗湿药。薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，薏米的根中所含的薏米醇，有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
推荐食疗方赤豆薏米魔芋粉
准备好薏米50克、赤小豆50克、魔芋30克、芡实10克、山药10克、茯苓10克、枸杞5克。将这些食材洗净晾干，直接打磨成粉即可。如果觉得备料麻烦，可以直接选用赤豆薏米魔芋粉成品，用开水冲服即可，方面还有效果。一般每次取30g左右的赤豆薏米魔芋粉，用85℃的水冲泡，搅拌成糊状即可食用，可根据口味加入冰糖。
4、排毒养颜之最——糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。
推荐食疗方糯米绿豆奶粥
将绿豆、糯米泡发，加些水放入食品加工机中打磨成糊，绿豆米糊倒入沙锅中煮边煮边加清水搅拌待，绿豆米糊煮熟之后，倒入牛奶，也是边倒边搅拌，牛奶烧开了即可。
5、消化之最——糙米
什么事糙米，所谓糙米糙米就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
推荐食疗方糙米粥
糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
