冬天是个非常适合养生的季节，因此，吃对了养生食疗，不仅能美容养颜，更能延年益寿。离冬天结束的日子不远了，抓住冬天的尾巴，好好养生一回。蜂蜜是大家熟知的天然滋养食品，是公认的冬天养生佳品，好多处处，那么作为大众都喜欢的甜蜜蜂蜜，到底有什么功效呢？
中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。
蜂蜜具体功效：
促睡眠、增强免疫力：蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。同时，蜂蜜中含有的酶和矿物质，帮助提高免疫力。
润肺止咳：李时珍在《本草纲目》中写道：“ 蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
抗氧化、杀菌：蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，能清除体内的垃圾达到抗癌，防衰老的作用。冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，能起到滋润和营养作用。是女性朋友天然的美容佳品。有很强的杀菌作用，使其能够皮肤，清洁皮肤和治疗一些皮肤性疾病和创伤。
防止便秘：蜂蜜含多种活性酶，有增强肠蠕动的作用，起到润肠通便、排毒养颜的效果,可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。
3岁以内的小孩，很多父母认为蜂蜜是天然食品，营养丰富，所以给小孩子食用蜂蜜，比如喝蜂蜜水或者把蜂蜜放到奶粉中给孩子食用，其实这么做是不对的，甚至还有危险性。
糖尿病人应该忌食含糖量较高的食物，蜂蜜的主要成分是糖分，并且其中的葡萄糖会迅速升高血糖，所以糖尿病人不宜食用蜂蜜。
肝硬化患者不宜食用蜂蜜，一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
蜂蜜有润肠的作用，脾胃虚寒的人在服用时，要注意把握量，过量会造成腹泻等不适症状。
蜂蜜是一种药食两用的保健食品，一般来说，蜂蜜的颜色越深，总酚与总黄酮的含量越高，抗氧化能力越强。而且目前市面上蜂蜜种类繁多，惨假的蜂蜜很多，下边介绍几种判断真假的简便方法：
1.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖；
2.将蜂蜜滴在吸水纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水；
3.真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化，
4.真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。
5.纯正蜂蜜浓度高，流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开；劣质蜂蜜不成珠形，容易散开。
关于饮水养生,有人主张,早晨喝一杯淡盐水,晚上喝一杯蜂蜜水。有人提倡,清晨喝杯蜂蜜水,睡前喝杯温白开。其实，不能说吃蜂蜜是早上好或者是晚上好，因为早晚吃都有各自的好处。早上空腹服用有助于润肠通便，改善便秘，促进排泄；而晚上吃点能助于安眠。你喜欢吃蜂蜜吗？对于真假蜂蜜会判断不？
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