蜂蜜作为一种常见的调味品，是老少皆宜的食物，同时它也是作为一味中药，普通人用它来泡水喝，有不错的养生保健效果。但不少人疑惑，蜂蜜这么甜，血糖高的人，尤其是糖尿病人能吃吗？
1、药用价值
中医认为，蜂蜜味甘，性平。归脾、胃、肺、大肠经，属于补气类的中药，具有调补脾胃、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒等功效，主治肺燥咳嗽、肠燥便秘等病症。
所以有轻度便秘的人，可以喝蜂蜜水来帮助排便。另外，普通人用它泡水喝，也能润肺去燥，尤其适合天干物燥的秋冬季节。
2、营养价值
蜂蜜的主要营养成分是葡萄糖和果糖。其余是水分、蔗糖、无机盐、蛋白质、氨基酸、酶类、维生素、酸类、激素、胆碱以及芳香物质等。其中，糖类是蜂蜜的主要营养成分，其中又以单糖即葡萄糖和果糖为主，占总糖分的85%一95%，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。
蜂蜜成分中含有的果糖，可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。 蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。
另外，蜂蜜中的氨基酸多达18种，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素及微量元素。它的营养物质对保护肝细胞有较好的作用，并且能够增加肝细胞的再生能力。还能营养心肌，提高心肌的代谢功能，改善心肌供血，发挥强心作用。经常服用蜂蜜能降低血脂和血糖水平，并且使血压保持平稳。
有关医学专家认为，蜂蜜约含80%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因为这两种糖吸收很快，所以对血糖的影响很大。
糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处，所以要慎食。
糖尿病人经过多方治疗，当血糖、尿糖已经得到控制时，如果因其他原因需要用蜂蜜，应该同时扣除当天一部分主食（50克蜂蜜扣除50克粮食）。在开始吃蜂蜜时，还应该注意检查尿糖的变化，根据尿糖变化情况及时调整用量。
总之，糖尿病患者在病情不稳定的情况下，还是以不吃蜂蜜为好，需要时最好是在中医或西医的指导下使用。
