健康烤机
根据中国居民膳食指南的标准（2016），每人每日维生素C的摄入量是100mg。
以苹果为例。如果你吃苹果200g每天根据膳食指南的要求，维生素C从苹果只有24mg、即使你吃生的，这是远远不能满足需要的维生素C.
但是如果你是个穷人，煮熟的苹果不会加重胃痛，更容易吸收，糖会引起血糖波动。与生吃不同，苹果的细胞壁完整，在一定程度上延缓了糖分的吸收。
成熟果实
梨
最适合冬季水果，冬季干咳，梨具有润燥止咳之功效。
苹果
苹果可以润肠通便，所以胃易腹泻不应吃朋友。但苹果煮熟后，有收敛和减少腹泻的作用。它不会引起腹泻。还可以起到清热泻火的作用。
而且，成熟的苹果皮中的维生素和果胶含量比较高，不要丢掉这些好东西，熟苹果要用皮肤哟。
枣
补气血养血好，生枣皮不易消化，果肉中鞣酸较多，易引起胃结石。
红枣成熟后更容易消化，提高营养物质的吸收利用率，对脾虚、脾胃虚弱者有较好的疗效。
山楂
食用山楂时，水果中的生物酸会引起胃酸升高，加重胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，Hawthorn的鞣酸会与胃酸结合形成胃结石。山楂是蒸、炖、烤、煎等，可以避免这些情况的出现。
香蕉
熟香蕉的寒性会降低，减少腹泻的副作用，也有美容的作用emollition。
荸荠
荸荠含有多种寄生虫，如生姜虫等，易被生食传染。烹调后再进食，可有效避免寄生虫感染。
橙色
烘烤后，与九层的果皮有相似的效果，可以停止咳嗽。
菠萝
菠萝蒸熟后，可使菠萝蛋白酶失活，减少过敏反应。
葡萄柚
在柚子是叉烧，几片花瓣可以天天吃的，它可以帮助有效减肥。
甘蔗
甘蔗烤，具有健脾健胃的功效，润喉效果也会增强。
柿子
柿子在加热后有一种能稳定情绪和释放压力的物质。
早期的健康提示
但并不是所有的水果都适合吃。有些水果必须生吃。
例如，猕猴桃、柠檬、西瓜、葡萄和草莓，这些水果含有较高的维生素C含量。加热后，水果中的维生素C会大量流失，造成营养物质的损失，所以这些水果最好生吃。
