蔬菜怎么吃才能发挥最大的功效呢?西红柿、胡萝卜、香菇等，就算是常见的蔬菜，您真的会吃么?下面的这些饮食常识，您真的了解吗?如果饮食不当，可能会伤身!
西红柿、胡萝卜、香菇等，你这么吃就错了!多学着点，盘点4个误区!
1、西红柿餐前吃?还是餐后吃?
正常情况下，西红柿建议餐后吃，因为餐前吃，肠胃内并没有过多的食物，因此，可能会在胃酸过多的影响之下，导致胃部疼痛，而饭后吃的话，可以起到消食开胃的功效。
2、胡萝卜越多越好吗?
当然不是，胡萝卜要注意饮食量，如果吃过多的话，反而会引发胡萝卜血症的情况，甚至皮肤的颜色也会受到影响，同时还会带来精神方面的影响和伤害!另外，胡萝卜不能和萝卜放在一起，否则将会出现营养互相干扰的情况。
3、香菇需要泡很久，否则会中毒?
错!香菇一般不需要清洗过久，否则可能会将表面的麦角淄醇清洗掉，从而无法为大家补充维生素D，导致营养的流失，另外，常吃香菇是可以提升防癌作用的，香菇油菜就是不错的选择。
4、老年人多吃菠菜预防贫血?
菠菜确实含有丰富的矿物质，尤其是铁元素，它能够预防缺铁性贫血，但是它同时还含有大量的草酸，因此，如果老年人吃过多的话，会影响其他营养的吸收，例如老年人可能会出现缺钙的情况。
