肝脏是人体内的比较重要的一个内脏，是五脏之一，它在身体内主要以代谢功能为主，同时还在身体内起着去氧化、储存肝糖的作用，还会促进分泌性蛋白质的合成。每天摄入充足的水分，可以促进体内的血液循环，加快陈新代谢，多喝水还有利于最近消化吸收和排除废物，有利于身体的排毒，可以有效减少代谢产物和毒素对肝脏造成的伤害。狗年喜贺岁，酒要少喝点！酒中所含的水分也比较多，但是喝酒容易伤肝，因为酒中还有很多酒精，而肝脏代谢酒精的能力是有限的，一旦超过这个限度，就容易对肝脏造成伤害。
既不想给肝脏造成负担又想享受到饮酒的乐趣？适量饮酒非常重要，那么多少才是适量呢？肝脏的酒精处理能力因人而异，大约是平均每小时分解6～8克酒精，大约也就是一杯啤酒的量，喝上一大瓶啤酒（600毫升）的话，肝脏需要4个多小时才能把它分解掉。也就是说，假如每日饮酒量超过两大瓶，肝脏在一个晚上（8小时内）是无法彻底分解掉的，就会伤害到肝脏。
决明子性味甘、苦、微寒，归肝、肾、大肠经，可清肝明目，润肠通便。现代药理研究发现，决明子也具降低胆固醇、抗菌和降压护肝的作用。
方法：将决明子微炒、捣碎，每次用10～20克，加水300～400毫升煎煮10分钟，或用沸水冲泡代茶饮;喜甜味者，可加入蜂蜜搅匀服用。
枸杞含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
做法：枸杞子10克用热水冲泡饮用，可代水饮用。
功效：针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。
经常喝酒的人，肝毒排不出，可以经常用这个蒲公英泡水喝，养肝排毒，肝一辈子没毛病。
苦丁茶中含有氨基酸、维生素、咖啡碱等200多种成分，具有明目益智、解酒养肝的作用，
金银花味苦，却是降火清肝的佳品，对口臭和便秘的食疗效果尤其好。它本身就具有清热解毒、通经活络、抗菌、抗病毒的作用，还有美容、减肥、解酒等功效。都知道喝酒伤肝，建议喝酒的朋友们可以多喝金银花来养护肝脏。
马泡瓜可是宝，解酒防醉是它的重要功效之一。这是因为马泡瓜中含有多种氨基酸，同时基保丙氨酸和谷胺酸等物质的含量都比较高，它们能提高肝脏的解毒能力，从而减少酒精对肝脏的伤害，同时也能让酒精毒素分解，并排出体外，从而也就起到了不错的解酒防醉作用。
葛根是一种非常好的食物，它主要用于缓解酒精，保护肝脏，和发热口渴，阴虚口渴，清热泻火，止泻等。大部分解酒药液中的主要成分为葛根。葛根能够提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝功能，促进胆汁分泌，防止脂肪堆积在肝内。所以每次喝酒前可以吃点葛根粉，解酒效果巨好。
酒在中国的年味上依旧是不能少，且延续传统，过年期间饮酒，不仅能抵御寒冷，还能促进血液循环，起到一定的身体保健功能。不过要肝好还是要少喝。
