韭菜对于大家来说，一定是一种很熟悉的蔬菜了，但是很多人一定不知道，它还有一个名称叫起阳草，是蔬菜中的大哥。在平时，它不仅可以作为一种调味品，而且多吃对肾有好处，尤其是秋冬季节里，多吃它，还有抑制病菌的效果，防止感冒等疾病。
虽然韭菜有这么多的功效，但是，吃韭菜也有一定的注意事项，尤其是在与其他食物相搭配上，对此，韭菜不能和什么食物一起吃呢?
一、苦瓜或者是芦荟与韭菜不能搭配
苦瓜和芦荟同属于寒凉性食物，而韭菜不能与这类一起吃，因为两者相互抑制，不利于发挥韭菜的作用。
二、韭菜禁止与牛肉相搭配
自古，我国就有方子记过，牛肉不能和韭菜一起吃，最主要的是《本草纲目》，虽然牛肉是有补血，健脾的功效，但它就是属甘温，在壮阳上有奇效，而姜或者韭菜都是属辛温，两者一旦结合，只会适得其反，使人体内的虚火上升，从而导致牙龈肿胀，酸痛。严重者还会出现中毒状态。
三、蜂蜜
韭菜的属性与蜂蜜的食物药性刚好相对，两者一旦同食，两者的效用都会被减弱，使肠胃过度蠕动，从而导致腹泻。
四、葡萄酒
许多喜欢喝葡萄酒的人都喜欢在吃点韭菜，但是就葡萄酒和韭菜而言，它们两者都具有活血的作用，如果两者同食，就会出现消化不良或上火的情况，而且在一开始时，会感觉自己心跳加速，头晕的现象。
如果实在想吃的话，在喝完葡萄酒三小时之后，再吃韭菜时，对身体健康就没有影响了。
五、菠菜与韭菜不可同食
由于它们两者都属于草酸含量高的蔬菜，而且菠菜在润滑肠胃方面有奇效，它们一起吃时，极大可能出现腹泻症状。
六、韭菜不能和米醋一起吃
韭菜中含有丰富的胡萝卜素，它们两者一起搭配时，韭菜中的营养成分被遭到了破坏。
七、韭菜禁止和牛奶搭配
大家都知道，韭菜中是含有极丰富的草酸的，但是大部分人都不知道的是，草酸会破坏钙元素，而牛奶就是以钙元素为主，两者一起吃的时候，会使牛奶本身的营养价值丢失。
