惊蛰，古称“启蛰”，
是农历二十四节气中的第三个节气，
标志着仲春时节的开始。
“一雷惊蛰始”，
意指春雷乍响，
惊醒了冬眠在地下的昆虫，
适宜它们活动的季节来临了，
于是纷纷醒来，开始新一年的生活。
故此，惊蛰时节阴阳剧烈动荡，阳气如惊雷欲出，自然却春寒料峭，人体为万物之灵长，也在悄然发生着变化，春风易引动肝阳，阴阳斗争最易削弱正气而致病，或诱发痼疾。小编在此提醒各位，可要注意天气变化，做好养生保健工作呦~
惊蛰三候
桃始华：惊蛰之日，“桃始华”，桃之夭夭，灼灼其华，乃闹春之始，红入桃花嫩，青归柳叶新，流水桃花，便勾引出千媚百态。
仓庚鸣：惊蛰后五日，“仓庚鸣”，仓庚就是黄鹂，黄鹂最早感春阳之气，嘤其鸣，求其友。仓为青，青为清，庚为更新，“昔我云别，仓庚载鸣”，文人由此也称它“离黄”，“离黄穿树语断续”就成了悲声。
鹰化为鸠：再五日，“鹰化为鸠”，古人称“鸠”为布谷鸟，仲春时因“喙尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥，如痴而化”。到秋天，鸠再化为鹰。【以上节选自《微读节气》（朱伟著）】
惊蛰习俗惊蛰吃梨
惊蛰吃梨，寓意跟害虫分离，也在气候多变的春日，让疾病离身体远一点。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。古代走西口者也取“离”的谐音，多有“离家创业”之意。后来，人们惊蛰日吃梨，亦有“努力荣祖”之念。
祭雷神
惊蛰的节气神乃雷神。在台湾，相传“雷公”是一只大鸟，而且随时随地拿着一支铁锤，就是他用铁锤打出隆隆的雷声，唤醒大地万物，人们才知道春天已经来临了。
客家“炒虫”
惊蛰日驱虫、除虫、吃虫的习俗，起源非常古老。惊蛰这一天，闽西古汀州地区客家人，或在热水中煮带皮毛的芋子，或炒豆子、炒米谷。民间认为，这样可以消灭多种小虫。还有的客家人或做芋子饭、或做芋子饺吃，以芋子象征“毛虫”，以吃芋子寓意除百虫。
春捂必讲究 春困能远离穿衣应以捂为主
惊蛰时节尽管天气转暖，但气温变化较大，尤其晚上和中午的温差相当大，大家在穿着上要注意保暖。一些年轻的姑娘们，往往在早春时节就穿起了五颜六色的裙装，这种穿着其实对身体很不利，暴露在外的肢体会因为风寒的侵袭而出现发凉麻木、行动不灵、酸痛等不适。因此，此时节在穿着上还是要以“捂”为主。
饮食清淡多吃梨
惊蛰时节，气温偏低、气候干燥，因此在春天还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。
另外，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。春天肝气旺，易伤脾，所以惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾。
惊蛰美食黄金韭菜夹
韭菜属春发补阳气的好食材，而且味道也有特色，可多吃。
荠菜豆腐丸子
荠菜唯有和豆腐搭配才能出那独有鲜味。
芝麻枸杞拌菠菜
菠菜是补肝最好的蔬菜，适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功效。
早睡早起去“春困”惊蛰节气前后，有的人可能会常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，这就是民间常说的"春困"。
这是一种正常的生理现象。春天早睡早起，散步缓行，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，以顺应春阳萌生的自然规律，使自己的精神愉悦，在保证休息的同时，进行适当的活动，可以激发体内阳气上升，但运动之前应做好热身。
运动时大汗对于人体的阳气是一个消耗，所以运动时达到微汗就可以了。高强度剧烈运动，对人体养阳和生长产生不利影响。所以春季运动，不要太过激烈，需要循序渐进，增强体质，提高人体的抗病能力，保持身体健康。
春养肝，指春季养肝。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。惊蛰时节，人的肝气旺盛，往往易出现头目胀痛、面红目赤、急躁易怒、血压升高等表现。
因此，要注意避免过量饮酒、熬夜；随时保持心平气和，不要大悲大喜，戒躁戒怒，否则肝气升腾太快，易患眩晕、中风之病。同时可以每天饮用冲泡的玫瑰花水，以起到疏肝解郁、养颜美容的作用。
