陈皮是一种常见的食材，功效十分丰富。清水煮陈皮，可以化痰止咳、消除口臭、缓解便秘。红豆就更常见了，清水煮出来的红豆汤，可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血益肝，是良好的保健佳品。
若是在煮红豆汤时加一些陈品，那可就不是清水煮一宝了，而是煮二宝，养生效果自然更好。这可是老中医推荐的养生汤哦。而且陈皮还可中和红豆沙的甜蜜之感，尝到淡雅的芳香味道。
陈皮红豆汤
配料：
红豆 小半碗、陈皮 6条、冰糖 10粒
烹饪步骤：
1.红豆小半碗，泡水2小时左右，隔夜也没有问题。
2.陈皮用清水泡软，洗净，然后用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成丝。
3.都处理成这样。
4.准备一口小锅，放入大半锅水，水开后加入浸泡好的红豆和处理好的陈皮。
5.水开后转小火，待水熬到一半的时候，再添开水入锅。 小火慢熬大概2小时，期间要注意搅拌，不要糊锅底，水少了可以继续添加开水。
6.等红豆已经开花，出沙后加入冰糖。
7.等到红豆煮到完全起沙，汤汁变弄浓后就关火。
烹饪小贴士：
这道超级简单的陈皮红豆汤，红豆补心、去水肿，陈皮理气补胃、通气除烦，可以常喝。
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