众所周知，鸡蛋是常见的营养食物，很多人都喜欢吃。鸡蛋中含有丰富的营养物质，可以补充身体所必需的营养物质。有数据表明，每天吃一个鸡蛋，有利于身体健康特别是老人和孩子。
但是，对于中年人这一阶段的人来说，吃鸡蛋也不好不吃鸡蛋也不好：
1、如果控制不好鸡蛋的食用量，容易引起疾病。因为鸡蛋中含有很高的胆固醇，如果摄入过多的话，会引起高血压、高血脂等心血管疾病。
2、如果不吃鸡蛋的话，很多的营养物质就会被错过，导致人体缺少了一个滋补的利器。
那么，中年人到底要吃多少的鸡蛋呢？中年人能够天天吃一个鸡蛋吗？具体分析如下：
1、鸡蛋含有多种人体所必须的氨基酸和微量元素，可以满足人体大部分的营养需求。而且蛋黄中还有暖磷脂和暖黄素，这两种元素对大脑的功能有很好的维护和促进的效果，所以可以每天吃一个鸡蛋。
2、一般食用一个鸡蛋之后，人体所需要的胆固醇含量就已经差不多了。而且胆固醇是人体大部分细胞膜的组成成分，缺少胆固醇的话，人体很难存活，所以每天可以适当的吃一个鸡蛋。但是吃了鸡蛋之后，其他胆固醇含量比较高的食物就最好不要食用了，以免胆固醇过量堆积，引起心血管疾病。
一般来说，中年人是可以每天吃一个鸡蛋的，但是还有几类人群是特殊的，这些人最好不要碰鸡蛋，如：
一、身体发福的中年人。身体发福，意味着体内的脂肪含量过多，而鸡蛋又是高胆固醇的食物，如果食用过量会加重肥胖。
二、鸡蛋过敏的中年人。如果对鸡蛋过敏，那么最好不要碰鸡蛋，甚至连鸡蛋制作的一系列的食物也最好不要碰，以免发生过敏反应，引发身体其他不良的症状。
三、胆固醇高的中年人。如果中年人体内的胆固醇含量过高，最好不要吃鸡蛋，如果继续摄入鸡蛋中的胆固醇的话，容易造成消化不良，胆固醇堆积，引起血流不畅，很容易诱发心血管等疾病，这类人群想吃鸡蛋最好只吃蛋清。
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