俗话说“一日食三枣，医生不用找”，大枣自古就被视为滋补佳品，虽然它不像传说中的那么神奇。但是在生活中的确是一种不错的健康“零食”，不少朋友平时都会吃几颗大枣，其实，大枣也属于中药的一种，下面小编为大家介绍大枣这种中药。
一、大枣的药用价值（1）性味归经
性味：甘，温。
归经：入脾、胃经。
（2）功效
大枣：具有补中益气，养血安神的作用。可以用于脾虚食少，乏力便溏几种情况。
（3）作用
①有助于提高免疫力
研究发现，大枣中含有大量的糖类物质、维生素C、核黄素、胡萝卜素等，能够促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，从而能够有助于提高人体的免疫功能。
②防治骨质疏松
大枣中还富含着钙和铁，对于防治骨质疏松有着很好的作用。大多数中老年人就常会出现骨质疏松的情况，这时候就可以适当多吃一些大枣了。
③益气生津
从中医角度来讲，大枣可以大枣益气生津，而老年人常常就是气血津液不足从而会出现一些胃虚食少、脾弱便溏的情况，而这时候就可以多吃大枣了。从现代药理来说，有研究表明，大枣能够增加白血球内的cAMP 的作用，从而具有保肝，助睡眠的作用。
④美容养颜
大枣具有养血的作用，如果经常食用的话，可以促进人体造血，使肌肤越来越红润。同时，大枣中也含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，对于促进肌肤细胞的代谢有着一定的作用，所以女性朋友可以经常吃些红枣，有利于美容护肤。
二、大枣的药用禁忌
禁忌一、糖尿病患者切忌多食
大枣中含有丰富的糖类物质，特别是制成零食的大枣，糖尿病的患者还是不要吃了，容易导致血糖上升的，不利于病情的恢复。
禁忌二、体内燥热不宜吃大枣
大枣性温，属于温补的食物，如果体内燥热的话，再吃红枣就等于是火上添油了，反而对身体有害。同时，痰凝、食滞、虫积及龋齿作痛，痰热咳嗽的人，最好也是不要吃了。
三、大枣的食用方法
1、当归大枣粥
材料：当归15g、红枣50g、白糖20g 、粳米50g。
做法：首先将当归用温水浸泡一小会，然后加入清水200g，煎煮成100g，去渣取汁。然后和粳米、红枣、白糖和适量清水一起煮成粥即可。
功效：补血调经，活血止痛，润肠通便。适合气血不足、月经不调的人群。
2、小米大枣粥
材料：小米50g，大枣50g，清水3碗。
做法：大枣去壳切丝备用。然后取适量的小米，先淘洗干净，然后用清水浸泡5～6分钟。在锅中加入适量的清水（3碗），烧开后，加入小米连同浸泡的水，先用武火煮开2分钟，后转文火慢熬。待小米粥熬至粘稠后，加入大枣丝，后用文火熬煮3分钟，关火2分钟即可。
功效：养胃、养颜。
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