枸杞营养丰富，很多人都会选择枸杞泡水喝或者煮粥煲汤。黑枸杞尤其受养生者的青睐，因为据说其富含花青素，能养颜抗衰老，防癌抗癌。那么，到底黑枸杞有哪些好处，该怎么吃才最好呢？
很多人认为，黑枸杞能防癌抗衰老，预防心血管疾病、糖尿病，补肾益肾。因为其富含花青素，可以防皱，美容养颜，抑制癌细胞扩散。所以很多人对于黑枸杞十分热衷。
但是其实，黑枸杞的这些神奇功效，并没有什么临床科学依据。黑枸杞确实具有红枸杞的功效，而且花青素含量丰富，是对养生保健有益的药食两用浆果。
还有说法是黑枸杞只有野生的，其实随着黑枸杞的热销，很多地方已经开始人工种植并培育出了高产品种，产量也持续增加。
而且，黑枸杞的“爆红”，很多是因为花青素含量丰富，而花青素的功效被各种夸大，其实，要花青素，茄子、蓝莓、葡萄、橄榄等蓝紫色的蔬菜水果中，花青素的含量也很高，即使没有黑枸杞那么高，但是多吃一些也可以补足。
不过，日常用黑枸杞养生也是不错的，黑枸杞的食用方法有多种，可以泡水、泡酒、炖汤、直接咀嚼食用。但是食用黑枸杞时，要注意这些。
冲泡水温别太高：花青素怕热，水温过高的话会影响它的功效，建议60度以下的温水冲泡饮用。
忌浓茶：茶叶里面有鞣酸，浓茶里鞣酸更多，跟黑枸杞同时服用会影响人体对黑枸杞中有效成分的吸收。
另外，任何物品都有一定的副作用，大家不要盲目相信宣传，适量适时的使用黑枸杞，对某些人，如高血压患者，是不适合长期使用黑枸杞的。
