世界减盐周
大量科学证据证实，吃盐过多有害健康，可导致高血压、心血管疾病和脑卒中等多种慢性病，并可增加胃癌和结肠癌的危险性。
自2005年英国创立“世界盐与健康行动”（World Action On Salt and Health， WASH）以来，全球已有近100个国家加入。每年通过3月份开展的“世界减盐周”（World Salt Awareness Week）活动，在世界各地广泛开展盐与健康的宣传倡导活动，以提高公众对高盐饮食危害健康的认识，鼓励每个人在日常生活中做出更加健康的选择。
2018年3月12-18日将是第11个“世界减盐周”，在这一周里“世界盐与健康行动”（WASH）将再次向世界各国的人们发出呼吁：“我们吃的盐太多了！”
今年主题定为“5种方法减盐到5克”，针对个人方面，提出5种不同的减盐方法：
1.控干蔬菜罐头、豆类罐头的盐水，并用清水涮洗，多吃新鲜蔬果；
2.烹饪时逐渐少放盐，以让味蕾慢慢适应；
3.用调料、香料、大蒜和柠檬等调味品替代盐，使饭菜更美味；
4.餐桌上不放酱料和盐罐，培养孩子少放盐的习惯；
5.购物前查看营养标签，选择低盐食品。
