在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以很多人也叫它“皇帝菜”。那么茼蒿到底有多少好处呢？
第一，消肿利尿。茼蒿里含有脂肪，蛋白质以及大量的钾，钠等矿物质，对于身体的水代谢有着促进作用，能帮助消水肿，助利尿。
第二，安神健脑。茼蒿里富含胡萝卜素，维生素等多种氨基酸。能预防记忆衰退，降压护脑等症状。
第三，预防便秘。茼蒿里的膳食纤维能促进肠胃的蠕动，有助于排除身体毒素，预防便秘。
第四，清肺化痰。长期食用茼蒿，能提高身体抵抗呼吸系统的感染，起到润肺，清痰等作用，因为茼蒿含有大量的维生素A。
第五，养护心脏。茼蒿拥有一种特殊的气味，能够强化心脏，养护心脏。
第六，除胆固醇。茼蒿含有大量的叶绿素能够祛除身体里的胆固醇。
第七，促进食欲。茼蒿散发的特殊味道，能增加唾液的分泌，起到开胃，促进食欲的作用。
第八，美容养颜。茼蒿还能改善皮肤的缺水，干燥现象，皮肤粗糙的人可以经常食用。
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