肝是人的重要器官之一，人的代陈代谢全靠它。特别是人吃了一些带有细菌、或不健康的食物，全靠肝功能来排解，还会伤肝。如果人的肝脏不好，健康也就出现了很大的问题。也只有在生活中的点点滴滴做起，做到不伤肝，好好养护我们的肝脏，我们的健康才有保障。那么在饮食方面，哪些食物会伤肝呢？
1、吃烧烤，麻辣烫会伤肝
研究表明：路边的那些麻辣烫或烧烤类食物会有很严重伤肝。
由于这类食物在高温下进行烧烤，分解的脂肪滴在炭上面，再和肉里的蛋白结合，就会产生一种很强的有害物质，这种物质人们吃多了不但会致癌，还会伤肝。
2、喝酒太多会伤肝
人们都知道喝酒多了伤肝。
长期大量的喝酒，伤肝力度也很大。不能说不可以喝酒，但也要适可而止。特别是有肝病的人，能不喝酒尽量不要喝，否则只会使肝病恶化。
3、吃太多辛辣食物会伤肝
辣椒味重，在菜里边加入它，可以增加人的食欲。还可以帮助人们暖胃驱寒。但辛辣的食物吃的太多，就会引起人气虚，如果患有肝病的人，还会引起伤肝现象。这类病人体内湿热严重，如果再摄入这类食物，湿热加重，伤肝的力度特别大。
4、吃太多咸鱼会伤肝
预防食物变质，人们都会在腌制的食物加上特别多的盐。而盐分过高，就会影响人的新陈代谢。
特别是肝脏有病的人，吃太多的这类食物，伤肝特别明显。不但体内的毒素排不出去，还会加重肝病的病情。所以，不管是普通人，还是肝病的人群，都应少吃这类食物。
5、霉变的食物会伤肝
专家介绍：豆子或大米类的食物里特别容易产生一种叫黄曲霉毒素的有害物质。它这些食物使用期过后，就会出现发霉现象。而这些是人们生活中必不可缺的食物。很多人就算看到它有轻微的发霉现象，感觉也没多大的事。其实，看似一个小小的发霉，就已经对人的身体产生致命的影响。
这种毒素只要6毫升，就可以让人发生死亡，它的毒性是砒霜的68倍之多。所以一旦看到发霉食物，一定要果断扔掉，别觉得可惜。
可见想要保护好我们的肝脏，一定要多了解生活中有那些食物会伤肝。也只有知道了这些伤肝食物后，少做伤肝的各种行为，遵循不吃，不碰的态度，我们的健康才会有保障。
