红枣，是我们日常生活中常能吃到的一种食物，尤其是对于女性朋友来说，已经成为一种必备食物。红枣维生素含量非常高，有着“天然维生素丸”的美誉，具有补中益气、养血生津等功效。中医认为，甜味的食物入脾，能补益脾气，而大枣性味甘平，最适宜于在春季养生吃。那么，红枣究竟怎样吃功效才会更好呢？我们一起来看：
红枣功效
中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
另外，研究发现，枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，甚至含有可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
让红枣功效翻倍的12种吃法
1
枣子蒸熟：预防哮喘
春季是过敏性哮喘的多发季节，中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
2
红枣泡茶：补气护嗓
将红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再加入桂圆，就是补血补气茶了。
3
红枣熬汤：止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
4
红枣煮蛋：补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵软时，打入鸡蛋；之后继续用小火焐熟鸡蛋，一道简单的滋补养生食疗就做好了。
5
红枣泡水：养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。注意，冲泡的时候要将红枣掰开。
6
红枣泡酒：血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。
7
红枣熬粥：安神助眠
如果有心神不宁的症状，可用适量百合、莲子搭配红枣一起炖煮，若再加入小米，可更好地发挥红枣安神的功效。
8
大枣煮水：强健脾胃
原料：新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。
方法：将新收获的大枣(十月份)破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。
9
大枣煮饭：延年益寿
“参枣米饭”，此方是药王孙思邈极力推荐的。此方能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
10
红枣泡生姜：养胃安神
准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。具有养血、健胃、安神的功效。
11
红枣蜂蜜膏：助眠
准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
12
红枣蒸木耳：驻颜祛斑
选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。
此方具有驻颜祛斑、健美丰肌的功效。
