古代医家对菊花情有独钟。
在《神农本草经》中，菊花被列为上品，
其性味甘苦而凉，具有疏散风热、宣通肺气、平肝明目的作用。
而李时珍的《本草纲目》，也言其"除风热，益肝补阴，治诸风头目"。
一年四季喝粥有讲究，在万物复苏的春天，菊花粥是最适合的。
春季阳气上升，易搅动肝内蓄积的内热，导致肝气亢盛，有些人会出现情绪急躁、双目赤红等症状，而菊花味甘苦，性微寒，正好可以散风清热，起到清肝明目的作用。而菊花粥是春季餐桌上不可缺少的美食，其做法简单但效用甚大。
下面养生君就给大家推荐一款非常适合在春季喝的红枣菊花粥。
红枣菊花粥
材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。
用法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。
功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。
红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。
对干燥地区的女孩子来说，肤色黯淡改善非常明显。
除此之外，也非常适合中老年人在春天里服用。
因为它能治疗风热头痛的情况，同时对于头晕、耳鸣也有着很好的疗效，长期坚持服用还能够有效的延缓身体衰老。
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