年轻人还在喝着可乐啤酒,而养生人士的保温杯早已泡上了枸杞。枸杞似乎已经成了养生的标配。枸杞一直以来是人们常用的滋补品,它富含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分,说是养生佳品确实不为过。
枸杞十分适合体质虚弱、抵抗力力差的人服用。每天吃30克左右的枸杞,并长期坚持,便能改善体质。但食用枸杞要适量,如食用过量容易出现上火、流鼻血、眼睛红肿不舒服等症状。
阴虚体质需服用枸杞时也应注意用量,尤其是在夏季或者生吃枸杞时,要减少用量,每天不宜超过20克。
枸杞也不是人人都适合的,身体有炎症、腹泻、感冒发烧、高血压等症状,或性情急躁平日面反红光等人士均不宜食用枸杞。
食用枸杞也是有讲究的,有些食物与枸杞同食反而危害身体。
绿茶不宜与枸杞同吃。喝绿茶时加入枸杞时,绿茶含有的鞣酸会吸收枸杞的微量元素,会在体内形成一种人体无法吸收的物质。
枸杞不能温热补品同食。枸杞虽然温和,但还是属热,与其它温热食材或药材同食极易引起上火,常见的桂圆、红枣、红参等均不宜与枸杞同食。
奶制品不宜与枸杞同食。
枸杞重的果胶和果酸容易与牛奶重的蛋白质结合,形成的凝块不仅人体吸收不了还会阻碍人体吸收营养。
枸杞不宜与寒性食材同食。枸杞与螃蟹等寒性食材食用会引起腹泻症状。
抛开枸杞的搭配禁忌与用量,枸杞不仅明目补肾,还补精益气,是非常珍贵的滋补品,应适量适时食用才是。
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