清明时节雨纷纷,营养养生相伴中

作者:阿雪微生活 2018-04-05阅读:937次

在中医养生中,清明是一个尤为重要的节气。在这个节气中,天气阴凉,应以补肾、调节阴阳虚亢为主。若阴阳失调,常常影响肝木之疏泄、肾水之涵养。所这个时节饮食与生活起居都尤为注意。

清明时节气候温暖,草木开始萌芽发青,以下推荐适时的饮食方案与生活起居要求。

1、桑葚薏米炖白鸽

清明时节雨纷纷,营养养生相伴中

用料:桑葚20g,薏米30g,白鸽1只,姜、盐、香油少许

制作:桑葚、薏米、白鸽洗净,汆水捞起,将水煮沸,倒入大炖蛊,隔水炖两个小时即成

适用范围:利水渗湿,补中益气,养血舒筋

2、口蘑白菜

清明时节雨纷纷,营养养生相伴中

用料:白菜250g,干口蘑3g,各种调味料适量

制作:白菜洗净切段,口蘑泡发。油入锅内烧热后,将白菜入锅炒至7成熟,再将口蘑及调味料入锅,炒熟后,放入味精搅拌均匀即成

适用范围:清热除烦,益胃气、降血脂,适用于高血压、冠心病、牙龈出血者

3、艾叶糍粑

清明时节雨纷纷,营养养生相伴中

材料:艾叶、糯米粉、粘米、白糖、水

做法:1.将择好洗净的艾叶放入锅内热水焯掉苦汁;2.将焯过的艾叶冷水冲洗,挤掉多余的水分,用菜刀剁碎;3.剁碎的艾叶放入容器中,在艾叶中加入粘米粉,糯米粉(粘米粉跟糯米粉的比例是2:1);4.放入适量清水揉成团;5.再放入适量的白糖继续揉;6.把揉好的面团按照自己喜欢的形状揉成小团放入电饭煲里蒸;7.十多分钟后便可以享用了。

功效:宣理气血,温中逐冷,除湿开郁,生肌安胎,利阴气,暖子宫,杀蛔虫,灸百病,能通十二经气血,能回垂绝之元阳。

4、生活起居

在这一节气中,人们不可闭门不出,更不可在家中坐卧太久。因为中医认为“久视伤血,久卧伤气,久立伤骨,久行伤筋,久坐伤肉”。应当保持乐观的心情,经常出去到树林河边散步,多呼吸新鲜的空气,并进行一些适当的小运动量,以不出汗或微出汗为佳。特别是情绪急躁、肝火易旺之人,春练更应以轻柔、舒缓的运动为主。