食材：薏米、排骨、姜、小葱、盐、浓汤宝
做法：
1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结
2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末
3、砂锅内放水，放入排骨、姜片、小葱和适量的浓汤宝，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时
4、关火前5分钟放盐调味即可
2
山药薏米芡实粥
食材：铁棍山药300克、薏仁50克、芡实50克、大米100克、枸杞适量
做法：
1、薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚；大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。
2、山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。
3、锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。
4、大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。
5、放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可。
3
冬瓜薏米煲水鸭
食材：小水鸭1只、薏米50克、冬瓜300克
做法：
1、锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。
2、薏米隔晚泡发好洗净沥水，陈皮洗净备用。
3、冬瓜去皮切成长方块，再切成十字刀花，冬瓜皮刻成树叶的样子待用（简易做法：直接连皮切成大块即可）。
4、沙锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片，烧开后改小火煲1个半小时。
5、之后放冬瓜和冬瓜皮转大火煲开，改小火继续煲半小时。
6、加盐放温后即可食用。
4
薏米南瓜饼
食材：南瓜50克、薏米20克、汤圆粉200克
做法：
1、薏米淘洗干净泡发后放入煮锅里，加入适量水煮熟薏米。
2、南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片，然后放入盘中用蒸锅蒸熟。
3、把煮熟的薏米和南瓜放入料理机里打成汁、
4、把薏米南瓜汁倒入大碗里，放入汤圆粉搅拌成絮状。
5、把汤圆粉揉成光滑面团。
6、电饼铛放少许油，揪一块面团略搓圆后放入电饼铛里。
7、慢慢用手掌把面团压成饼状。
8、接通电源把南瓜薏米饼煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可，吃时可撒上一些白糖。
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红薯薏米粥
食材：红薯100 克、薏米30 克、大米50 克、冰糖40 克
做法：
1、准备好红薯、薏米、大米。
2、薏米用冷水提前泡发。
3、红薯洗净、切小块备用。
4、大米洗净，倒入砂煲；加入适量冷水；大火煮开。
5、倒入薏米同煮20分钟。
6、加入红薯再煮10分钟。加入冰糖，盛入碗中，温热食用
