香蕉是一种吃起来十分方便且口感美味的常见水果，营养价值非常的高，其中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素A、烟酸、钙、磷、镁、硒等多种营养成分的水果，还被人们称作是“智慧之果”、“开心之果”。
主要就是因为香蕉这种水果当中，含有丰富的钾元素以及人体健康所需的色氨酸，大家都知道钾元素是高血压人群需要的一种重要营养成分，可以帮助高血压患者去调节机体内的钠钾失衡，让高血压人群更好的去控制血压。
另外，这种营养物质还可以在一定程度上去提高自己的智力，不仅仅是成年人可以提高工作上的效率，对于学生有助于学习的效率，因为这也是为什么会被称为是智慧之果的原因了。
再来看下色氨酸，它是人体所需的氨基酸，可以在人体内生成血清素，血清素能够帮助我们身体更好的去放松，从而释放一定的压力，这也就是为什么会被称为是快来之果的原因。
香蕉这么多好处，有的人说那长斑的香蕉到底能不能吃呢？
实际上，这要分为两种情况，一种情况是表皮变黑的香蕉与其中的果肉也变黑了，另一种情况是表皮变黑了，但是其中的果肉却没有变黑。
如果你家里的香蕉是属于第一种情况，那么就不要再食用了，是已经坏掉的标志，如果是第二种的情况，即使是表皮真的变得已经很黑了，里面的果肉还是没有发生变化，那么这种香蕉也是可以食用的，没有安全上的问题。
至于长黑斑的香蕉，这种香蕉里面的果肉只要是没有问题的，那么就是可以吃的，且这样的香蕉也是经过一段时间后，才会出现这种现象，这时候的香蕉往往口感上要更香甜一些，所以，大家也可以专挑选在这个时候食用。
最后，大家在购买完香蕉的时候，要注意的一点是不要把香蕉储存在冰箱里面，如果是没有完全成熟的香蕉，更不要这么做了，因为香蕉皮中含有一种特殊的物质酚类，能够经过温度、摩擦、碰撞等外界因素，让香蕉皮加速变黑。
所以，对于香蕉，为了更好的保存它以及保留它的口味，建议大家在储存的时候，放在阴凉干燥处即可，同时，还要注意的一点是，把香蕉倒着放，这样香蕉的压力也会变小，变黑的速度也会变慢一些。
