汛期食品
安全
星期三
2016年6月21日
今天一早，手机上各种APP弹出一条大新闻“6年来最强暴雨将袭来！ 京津冀暴雨一触即发”。
相信大家都被这条新闻刷屏了吧？在准备雨鞋雨伞的同时，小编还要提醒大家不要忽略一件大事：注意汛期食品安全！
视频
视频时长：4分1秒
每年的汛期通常发生在7月下旬至8月上旬，民间称之为“七下八上”，此时空气湿度大，细菌病毒等微生物容易生长繁殖，极易发生食品污染、变质等危害公共健康的食品安全问题。
那我们应该怎么防止汛期食品安全问题发生呢？食药监管总局为大家准备了“七字宝典”。
01.洁
饭前便后记得洗手保持清洁；
不用脏手和不洁工具接触食品；
室内外淤泥、垃圾、积水及时清除，防止蚊蝇孳生。
02.分
生熟食品要分开盛放；
餐具以及切装熟食品的刀、板、容器在使用前要清洗干净，并定期用蒸煮发消毒；
03.熟
如肉、蛋、奶、鱼等动物性食物，建议不要生吃，吃前要烧透煮熟，那些可不经加热直接入口的冷荤类食品，也尽量加热后食用。
04.存
存放时要防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮。
05.择
不选择引用未经处理的地表水，必要时购买桶装饮用水；
不随意采食野生蘑菇、野菜和野果；
不购买被洪水、雨水浸泡过的食品；
选择食品时，注意查看食品包装标识。
06.防
预防营养缺乏，汛期时体质可能会变弱，可服用维生素、矿物质补充剂预防微量营养素的缺乏。
07.报
要及时就医和投诉举报，发现食品违法生产经营行为，或在外就餐发生中毒时，及时拨打投诉举报电话12331
视频：国家食品药品监督管理总局
新媒体编辑：申杨
统筹策划：李雪墨
