天然食材吃出健康——薏米

作者:安庆天天直播 2017-07-05阅读:3337次

薏米又名苡米、苡仁,富含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、镁、钙、B族维生素、维生素E等,本草纲目记载,薏米能健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年。

薏米梨粥(美白肌肤)

主料:薏米、大米、梨

1.薏米淘洗干净,用清水浸泡四小时;大米淘洗干净;梨洗净,去皮和蒂,除核,切丁

2.锅置火上,放入薏米、大米和适量用大火煮沸,转小火煮至米粒熟烂放入梨丁煮沸即可

功效:薏米富含维生素E,常食可使皮肤细腻、有光泽,改善肤色;梨可滋阴润燥

薏米燕麦红豆粥(利水减肥)

主料:薏米、燕麦、红豆

辅料:冰糖

1.薏米、燕麦、红豆、大米分别淘洗干净,薏米、红豆分别浸泡四小时,大米浸泡三十分钟

2.锅置火上,加适量清水烧沸,放入薏米、红豆,用大火煮沸二十分钟,再加入大米熬煮,粥将熟时放入燕麦,煮熟后加入冰糖,用小火熬煮至其化开

功效:薏米与红豆搭配又很好地利水减肥效果;燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维,能够吸收人体内胆固醇促其排出体外。消脂减肥

注意:薏米的米质较硬,烹调前一半需要用水浸泡。最好将泡米水与米一起下锅同煮以免薏米所含营养物质流失