入夏以来，患上胆石症的人越来越多。对此南京龙蟠结石医院院长蒋清华表示，这和夏季人们独特的饮食、生活习惯有密切联系。
晚上吃烧烤早上不吃饭
城市白领不良的饮食习惯，患上胆石症
今年35岁的刘先生是一个未婚的高级白领。今年夏天，尤其是世界杯开赛以来，刘先生简直是天天过节。晚上，他和三五好友喝啤酒，吃烧烤，看世界杯实况转播;第二天早上八九点钟，一觉醒来的他连饭都顾不上吃一口，匆匆赶往单位上班。原以为这样的日子可以持续到世界杯结束之后，可是没想到，就在这几天，刘先生的腹部开始出现不适。一开始只是隐隐地钝痛，随后痛感越来越剧烈。经过诊断，刘先生患上的是胆石症。
蒋清华院长表示，像刘先生这样在夏季因为饮食、作息不规律导致胆石症的患者有很多。这首先和晚上常吃烧烤有一定关系。烧烤类食品，如羊肉串、腰子、鸡心、贝类、鱿鱼等，都是富含胆固醇的。在胆结石中，几乎有90%是胆固醇结石。多吃这些东西，显然会增加患胆结石的风险。其次是和第二天早上不吃饭有关系。正常吃早饭，胆汁会得到有效利用，减少患胆结石的风险。如果不吃早饭，分泌出的胆汁得不到利用，自然容易诱发胆结石。
夏天预防胆结石
怎样做既简单又有效
预防胆囊结石，人们必须从“口”开始。首先要保持一日三餐规律饮食。其中，人们无论又多忙，都要按时按量地吃早餐。不规则的饮食及不吃早餐，是最常见的形成胆结石的病因。可以说，不吃早饭是所有形成胆囊结石病因中，人们最容易预防、改变的。其次要少吃细粮和肥肉，尤其要少吃高胆固醇食物，比如动物内脏、鱼子、蛋黄、贝类等。切记，生活中千万不要吃得过多、过饱、过好。另外，人们要适当多吃蔬菜，同时保证健康的生活方式，克服平时不健康的生活习惯，比如熬夜、酗酒、抽烟等。夏季，人们要坚持户外活动，保持良好的心理状态。这些都是预防胆石症最简单有效易操作的办法。
专家建议，在这个炎热的夏天，在喝凉啤酒、吃街头烧烤，朋友谈天说地，品球鉴球之时，人们一定切忌贪杯，减少对动物内脏，海鲜等食物的摄入，远离胆结石。曾经患有胆结石的病人这样做也能达到预防发作及并发症的作用。
