不经意间，细菌就在身边繁殖生长。爱煮饭菜人的，都有这个坏毛病，经常吃完饭，就把碗筷泡在水里，其实这样等于养了一盆子细菌。番茄医生提醒大家，马上改掉这个坏毛病，要是继续这么洗碗，细菌就全部吃进肚子里了。究竟还有哪些错误的洗碗方式，我们还在继续使用呢？
有人做过实验，在已经装好水的碗里，各自放入2-4克鱼、米饭、肉、青菜，在正常室温下放置8小时。结果令人震惊，碗里的大肠杆菌数量和葡萄球菌数量是自然增长的近7万倍！实验显示，只要我们的碗筷上附着了相当数量的致病菌，即使使用清洗液和海绵清洗，碗筷上也还会残留一定数量的致病菌。
1、只洗碗内不洗碗底
清洗碗底非常关键，因为通常我们都是把碗叠起来放的，当一个碗叠在另一个碗上时，碗底的致病菌就会马上带到另一个碗内，这样洗碗等于白洗了。所以，洗碗其实也是一门学问，心要细，才能彻底把碗洗干净。
2、长时间不换洗碗布
洗碗布其实藏着令你想象不到的细菌数量，曾经有人做过一项研究，单块洗碗布细菌量高达五千亿个！包括了，沙门氏菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等19种致病菌。其实，洗碗布上存在的微生物，可能通过污染餐具，最后进入人体，引起相关疾病。洗碗布残留的细菌数量越多，给人体带来疾病的可能性越高。所以，番茄医生建议，洗碗布1个月应该更换一条。
3、用抹布擦干就马上收
其实，碗筷洗干净后，假如用抹布擦，只会造成微生物的大量繁殖。担心铁锅会生锈，洗好以后，用厨房用纸把水分吸干。尤其是，砧板和筷子特别容易生长黄曲霉菌，这是导致肝癌的最主要原因。
4、乱用洗洁精
实际上，装一碗粥、盛一盘青菜，所使用的碗盘，在风干之前，用水冲一下就干净了。过去，老一辈人没有洗洁精，人们一般都用热水或者米汤来刷碗，其实这样很环保。首先，热水可以降低油的黏性，使油脂更轻松的被水冲走；其次，米汤里的淀粉可以和油脂结合，达到去除油脂的作用；最后，假如碗筷上的油污很多不易清洗，可以使用热水加入碱面来冲洗，碱会伤手，番茄医生建议带上手套后做以上的事。
5、没有把洗洁精稀释
大家常会在使用完洗洁精后，感觉碗筷还是很滑，没刷干净。其实，这样多半是由于使用的洗洁精没被冲干净，也会给身体带来不好的影响。番茄医生建议，刷碗之前，可以现在装半碗水里加几滴洗洁精来稀释，每一次拿洗碗布蘸一点来清洗碗筷就可以解决以上问题了。要注意，千万别把洗洁精直接挤到洗碗布上。
6、一吃完饭就把碗筷堆一起
这么做，互相传染致病菌，也让刷洗碗的工作难度增加。所以，番茄医生提醒，吃完饭以后，记得把碗、筷、盘分类，有油和没油的分开放。先去洗没有油的，最后洗有油的，另外装肉的碗要和装水果蔬菜、熟食的碗分开，当然洗碗布也要分开。先去洗熟食的碗，最后才是清洗装生肉的碗。
