毫无疑问 地球有75%的面积都被水覆盖，但其中97%的水都是不适合人类饮用的海水，而淡水中又含有很多的泥沙、悬浮物和微生物，需要处理之后才可以放心饮用。
无论东方西方，自古以来人们为获得清洁的水想尽了各种各样的办法。
将水中的微生物杀死，最简单粗暴的办法就是将水烧开，这也是中国人最常使用的办法，东晋的张湛就在他的《养生要集》里总结说——凡煮水饮之，众病无缘得生也。
爱喝热水的中国人也爱上了喝茶
20世纪以后，管道水和瓶装水得到普及，获得清洁用水已经变得非常容易了，发达国家的人可以直接喝自来水管里的水，而中国人也可以方便地买到各种瓶装饮料。
当喝水已不再是一件难事的时候，人们最常听到关于喝水的建议就是——每天要喝8杯水。
这个建议可以说是深入人心了，无论在中国、美国还是澳大利亚，许多健康书籍和专家建议都会提到这一点。在很多商业广告和养生文章中，水几乎成了一种没有任何危害的保健方式。
瓶装水厂家的阴谋
大量喝水这种保健方式，最早见于19世纪的水疗专家们。
1829年，奥地利人Vincenz Priessnitz建立了一个疗养院，向周围的人们宣传和实施他自创的水疗。通过他给自己和家畜治病的经验，他认为大量喝水可以帮助身体排出异物和毒素。
在他的疗养院里，水是唯一的饮料，病人的食物中也加入大量冷水以促进水的摄入。疗养院里的人们每天至少喝十二杯水，一些人喝三十杯以上的水。
这个疗养院如今依然存在，已经商业化运作
Vincenz被认为是现代水疗法的创立者，后来他的医生朋友Wilhelm Winternitz将他的水疗法带到了首都维也纳，并在1865年建立了自己的诊所。
受到Wilhelm水疗理念的启迪，纽约的德裔医生Simon Baruch在1903到1913年间，在纽约州立大学设立水疗课程，向研究生和附属医院的医生们教授水疗的理论和操作。
在水疗法刚建立的时候，并没有对于正常人每天喝水的量制定很明确的标准。8杯水说法，最早源自于美国。
对于美国人民来说，他们更常听到的健康告诫是“8*8法则”，也就是每天喝8杯8盎司的水，大概是8听易拉罐可乐的容量。
在学术界，最早提出有关8杯水建议的，是美国的营养学家Fredrick J. Stare。
Fredrick J. Stare教授
在1942-1976年间，Fredrick J. Stare担任哈佛大学公共健康学院营养学教授，他也参与了美国多项膳食指南的制定。Fredrick J. Stare在他的一篇研究论文中提到，建议普通成年人每天补充6-8杯的水分，这些水分可以来自咖啡、茶、牛奶、啤酒等形式，同时水果和蔬菜也是很好的水分来源。
然而在此之后的数十年里，Fredrick的建议在传播过程中逐渐偏离了他的原意。他观点中的后半部分，也就是可以通过其他食物摄取水分，被一些民众和业界人士选择性地遗忘了；6-8杯水也成了8杯水。
而如今在各大养生号里横行的“每天要喝8杯水”，则来自于各国的饮料巨头们，尤其是瓶装水巨头们。
法国著名的食品和饮料制造商达能建议，每天喝2升水（8个标准杯）是最简单的健康建议。在雀巢的官网上也提到，父母应当督促孩子们每天喝8杯水，建议在他们上学之前放一瓶水在书包里；如果有口渴的感觉，说明已经大量失水了。还有一些广告告诉人们，即便是很轻微的缺水，也会让身体处于某些疾病威胁之中。
在8杯水口号的持续宣传下，瓶装水的销量节节攀升。美国 Beverage Marketing Corporation（BMC）的数据显示：美国人均瓶装水消费量从2005年的96升增长到2015年的138升，增加了43%。瓶装水在美国软饮料行业收入占比由2010年的21.1%上升至2015年的22.2%，而碳酸饮料的占比则从2010年的43.1%下降至39.9%。
喝瓶装水已经变成了很多人的生活方式，即便在自来水达到饮用级别的发达国家也是如此。
总的来说都是金钱惹的祸， 你 还生活在在每天八杯水误区中吗？
