有句话说的很有道理“早晨三片姜，赛过喝参汤”。生姜一般用作调味料，但在中医眼中，他可以作为一味药材，姜的根茎，表皮、姜叶均可入药。味辛，性温，具有解表散寒，温肺止咳的功效，常用于风寒感冒，脾胃虚寒等。
中医认为姜具有加快人体新陈代谢，疏通经络等作用，对男性可以起到助阳的作用，对肾虚阳虚有一定的效果，对女性可以起到驱寒活血的作用，对缓解经疼，活血养颜有一定的效果。
生姜的三大作用
1、促进血液循环
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2、散寒祛湿
夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
3、健脾胃
夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
生姜也可以用于减肥
阴属寒，寒则凝。腹部有着人体六条阴经交集，而脾胃受到寒气入侵就会受损，所以腹部是最容易寒凝的地方。由于夏天炎热，人体阳气外盛，如果饮食不注意就会导致寒湿入体，在腹部淤积凝结形成大肚子，就成为了中医常说的湿气重。
中医认为泡姜走里不走表，温下焦之寒，偏肠胃之寒，具有养胃，减肥，提升人体阳气的功效。
生姜食用禁忌
1、生姜不要去皮。生姜代皮才能发挥出最大功效。
2、不能吃腐烂的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死。
而对于想用生姜祛湿的人，夏季天气太炎热，生姜性温，属热性食物，不宜多吃，可以在泡脚水中放入几片姜，也有以上效果。另外可以多选择祛湿食材，如芡实，山药，薏米等，都是常用的利水渗湿药，平常可以用作煮粥喝，在夏季养生能作为一大补品。
薏米红豆粥
材料：薏米100克、红豆50克、芡实10克、枸杞5克
做法：
1、薏米、红豆去杂质洗净泡发两小时
2、将薏米、红豆加入适量的水大火煮至沸腾，再加入芡实、枸杞小火煮30分钟
薏米山药芡实粥
材料：山药、薏米、芡实适量即可。
做法：薏米需浸泡半小时，三种食材同时放入，加足量水大火熬开，转小火熬1小时。熬时要不停的搅动，以防糊底和溢锅。
提问：
你常吃生姜吗？
你生姜用对了吗？
想要知道更多的养生美食方法，都可以和我展开讨论，都可以关注我哦！
