买回来了水果，由于夏天不易保存总是一股脑往冰箱里面塞。等到想起来，水果要么不新鲜要么烂掉。我总是被婆婆说浪费，说水果不便宜，买回来又不吃，还买那么多！说她总跟在我屁股后面整理冰箱。
婆婆的处理方式便是碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃。出现褐色斑块的鸭梨变成了梨汤，还得从长出青霉的橘子中抢出两瓣来吃。
烂水果究竟能不能吃呢？哪些能吃，哪些不能？
烂水果分三种：
一、 磕磕碰碰引起的机械性损伤
二、 低温引起的冻伤
三、 微生物侵染引起的霉变腐烂
有句话说：碰伤的苹果还是好苹果，冻伤的香蕉也是好香蕉，霉变的水果，还是送进垃圾桶！
碰伤的水果只要及时吃完，这类“坏果子”并不会影响我们的健康。冻伤香蕉和碰伤苹果的都是细胞的破损。如果没有细菌抢着去抢占这些破损细胞的营养，这类坏果子也是相对安全的。但一旦被霉菌侵占，结果很危险哦！霉变的水果即使削去烂掉部分，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。
因此，水果烂一点能不能吃，要看水果咯！
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