今天给大家介绍一款常吃对人体有好处的食物---醋泡鲜姜的制作方法和食用注意事项，昨天回安丘凌河老家带回一些鲜姜（无丝，鲜嫩，最佳食材）正好派上用场！
醋泡姜是一种能简单制作养生的方法，常吃能保持脾胃功能正常，脾胃功能正常，身体上很多问题都能迎刃而解！
具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病的功效！
之前有一期健康类节目：国医大师路志正我的健康‘姜’中来，路志正老人提到自己吃了40多年的姜，姜能够保持脾胃功能正常，则气血正常，身体其他的脏器的功能和心脏也会直接受益。因此他拥有“90岁的年龄，40岁的心脏”。
一些老中医也表示，醋泡姜在温补阳气方面功效更大，而阳虚是万病之源。姜中加入醋，醋收敛，就可以既升阳气，又疏发肝气。
【醋泡姜制作方法】材料：鲜姜，陈醋
1.洗去泥土，切片
2.准备一个容器（只要能密封玻璃塑料瓶都行）
3.加入适量陈醋，放入鲜姜，密封放置三五天即可食用（夏天可放入冰箱）
【醋泡姜的禁忌】
早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜！早上吃姜合适，中午和晚上千万别吃！
姜是补阳气的，晚上应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反！
晚上吃姜有3大害
1、使人兴奋，无法安睡
2、刺激神经，影响心脏功能
3、郁积内火，耗肺阴，伤肾水
每天早上吃三四片，别吃太多！坚持早上吃，对身体有好处！
