前几日刚到立秋，都说它是个宜人的节气，虽然还没有那么寒凉，但是已经能感受到浅浅的秋意了？我反倒觉得高温又持续了好几天，一般立秋以后，会重新出现暑热的现象，这时候秋老虎就会出现了。是指立秋过后短期回热天气，通常发生在8月底到9月初，持续半月左右，主要原因是南退的副热带高压重新回头。
一般来说，立秋过后，高温不会马上降下来，但低温走低却很明显。许多人只注意到白天的情况，没有留意晚上逐渐转凉，仍选择开空调睡觉，那么很可能会感冒。除小心“中暑”外，立秋后还要当心“着凉”，湿气作祟。
立秋后哪些食物要少吃？
1、丝瓜——立秋后口感差
丝瓜的营养丰富，在瓜类蔬菜中，其蛋白质、淀粉及维生素A含量都是比较高的，另外，丝瓜也有很好的药用作用和清热作用，夏令暑热，吃丝瓜甚好。而所谓立秋之后的秋丝瓜，不宜多食是因为其性寒凉，而不是因为有“毒”。
还有人认为立秋后不吃丝瓜，是因为立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络。丝瓜络本身可以吃，但是老丝瓜既硬又厚，嚼不动，口感也不好，所以就没人吃了。
2、姜——冬吃萝卜夏吃姜
古代中医曾说过：“一年之内，夏不吃姜”，生姜性味辛辣，夏天吃生姜，一可排汗降温，二可祛湿毒，三可健脾胃。但到了立秋以后就不可以吃像辣椒、花椒等辛辣性质的食物，秋养生最主要的还是固护肺阴。
因为秋天自然界的生机开始收敛，人体阳气也逐渐收敛，而生姜的性质是鼓舞气血外发，正好和自然界的趋势是相反的，这时吃姜就与我们养生保健的目的大打折扣了。
3、忌——重口味
夏季可以吃辛味食物，但立秋后也要少吃，尤其是中老年人，在饮食上要尽可能少食葱、姜、蒜、韭菜等。立秋后还忌吃生冷食物，特别注意饮食不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，引发各种消化道疾病。
4、西瓜——秋瓜坏肚子
专家认为西瓜属寒性，立秋后，随着气温慢慢降低，胃肠道对寒凉食物的适应力会下降。西瓜可以吃，但不能多吃。吃得过多就会刺激人体肠道，容易引起腹泻，特别是脾胃虚寒的人，更建议立秋后少吃或不吃。立秋后能不能吃西瓜，主要取决于气温的高低和各人的体质。
立秋怎么养生？立秋节气养生应该吃什么？
立秋后，多食用平肝润肺的食物，如百合、土豆、萝卜、木耳、山药、柚子等。秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、薏米、红枣、核桃等。精神调养方面，应收敛神气，心平气和，忌忧郁恼怒，以适应秋季清肃的气候特征。
1、柚子
柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良等症。柚子以含维生素C丰富而着称，有益于肥胖病患者。
阳春柚子酱
材料：柚子600g，水麦芽200g，冰糖100g。
做法：准备约两个柚子剥除外面绿皮和内里白皮，只留果肉。将果肉榨出汁液，倒入柚子原汁、水麦芽和冰糖一起熬煮，黏稠起锅完成。
2、冬瓜
冬瓜含水量最高，并且几乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故热值低，属于清淡性食物，含水量高达96%以上，由于冬瓜性凉，有助于人体清废排毒，连皮一起煮汤，效果更明显。
冬瓜排骨薏米汤
材料：冬瓜250g，排骨300g，薏米25g。
做法：薏仁提前浸泡20分钟，排骨焯烫洗净备用，汤煲中加入适量的清水，加入葱姜和料酒。倒入排骨，加入薏米，大火煮开加盖小火焖至30分钟，然后加入冬瓜继续焖至20分钟，食材已熟加入盐等，即可。
3、白萝卜
白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。
白萝卜鲫鱼汤
材料：白萝卜、鲫鱼各1条，调料等。
做法：将鲫鱼处理干净，白萝卜切薄片，放入姜葱爆炒，将鲫鱼放入锅中两面煎硬，添入汤碗容量1.5倍的水，大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右。加入薄白萝卜片15分钟，加入调料即可。
4、薏米
薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子，是常用的中药。又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏米红豆粥
材料：薏米、红豆、水适量。
做法：煲薏米红豆粥如果有高压锅的话非常简单，薏米和红豆各半，洗净浸泡两到三个小时，大火煮开，高压锅上气后关最小火煲20分钟，关火自然排气即可。如果没有时间浸泡，就把煲煮时间延长到30分钟。
5、茄子
传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。农民说元大都有习俗，立秋瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
肉末茄子
材料：茄子1根，调味料适量。
做法：茄子洗净切条，红椒切圈，姜切丝，蒜切末，小葱切末。茄子条浸泡在加盐的清水里，肉末洗净加盐、生抽、料酒拌匀腌制。油锅烧热，下姜蒜爆香、肉末。翻炒至茄子变软，加老抽，加盐、糖，翻炒均匀，大火收汁出锅装盘撒上小葱末
总结：你知道立秋之后不吃什么吗？
你知道立秋也要养生吗？
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