湿热难耐的苦夏来了，大家都吃起西瓜来降温、利尿，可是你不知道夏季吃多了凉性的西瓜对身体非常不好，但这大夏天里，还有5种瓜的作用甩西瓜几大条街！
它们大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物；
它们是含水量最高的食物，而且富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分；
同时它们几乎不含脂肪，能量低，大部分有降脂降糖的功效。
1黄瓜——利水瓜
黄瓜能生津止渴，清热利水，生吃具有降血脂、降血糖、美白肌肤的功效。推荐一天吃一根。
新鲜的黄瓜外表有光泽，脐部带有残花，手感硬实，有刺状凸起。
推荐菜品
凉拌黄瓜生津止渴；
黄瓜木须肉营养均衡。
特别提示：脾胃寒者要少吃生黄瓜，最好熟吃。
2丝瓜——美容瓜
丝瓜能润肌美白，调理月经，女性应该多吃。
新鲜丝瓜色泽青翠，用手一捏很结实；
放久了的丝瓜颜色会明显变暗，甚至出现褐色纹路。
推荐菜品
丝瓜银耳百合汤滋阴润肺，适合夏天咳嗽的人；
丝瓜猪蹄汤是下奶佳品。
特别提示：肠胃寒的人少吃丝瓜。
3苦瓜——减肥瓜
苦瓜能清热解毒，明目利尿。苦瓜中的苦味素具有降血糖、降血脂及防癌的功效。它还是夏季的最佳减肥食物之一，另外，它对防治青春痘也大有益处。
挑选苦瓜时，要挑颗粒大、纹路密的苦瓜。
推荐菜品
苦瓜炒鸡蛋可以明目；
凉拌苦瓜降血脂、降血糖。
特别提示
苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃，禁生食。普通人吃苦瓜也要适量，以免寒凉伤身。
烹饪苦瓜前先把内壁的白瓤刮掉，能够明显减少苦味。如果实在吃不了苦，也可用水很快地焯一下，但会丢失苦味素，降低功效。
4冬瓜——益寿瓜
冬瓜有抗衰老、减肥降脂、延年益寿的功效。冬瓜还是典型的高钾低钠型蔬菜，对高血压、肾病、浮肿患者大有裨益。
挑选时首先要选有白霜的瓜，其次，长条型的瓜味道好，最后，按上去硬硬的瓜肉质结实，是新鲜的好瓜。
推荐菜品
冬瓜虾皮汤利湿补钙；
冬瓜海带汤降血脂；
冬瓜蘑菇汤增强免疫力。
5南瓜——滋补瓜
南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。它不利湿，可降血糖，体质虚寒的人在夏天可以多吃。
挑选时先拍拍，声音发闷的是好瓜，再掐掐瓜茎和外皮，如果坚硬说明是熟瓜，最后托一托，选沉一点的瓜。如果购买切开的南瓜，要选瓜瓤坚硬、颜色金黄、瓜籽饱满的。
推荐菜品
山药南瓜粥降血糖、益脾胃；
南瓜牛肉汤适宜气血虚弱、肠胃功能差的人进补。
特别提示：爱腹胀的人少吃南瓜。
