胃癌是常见的癌症之一。
俗话说：病从口入。在喜欢吃烟熏类食物和盐腌菜的地区，人们患上胃癌的机率增加。
比如说：我国的北方地区，尤其是在东北，胃癌发病率极高。胃癌患者病程短，死亡率高，每年约有17万人死于胃癌。
胃癌患者常见表现：逐渐消瘦、食欲减退、上腹疼痛、腹胀、呕吐、呕血、出现黑便，这些都是胃癌患者的发病症状。
很多人觉得自己年轻，人生何处不疯狂？无形中做了很多伤害脾胃的事情。如：暴饮暴食、嗜酒醉酒、熬夜晚睡....这些与健康背道而驰的事情，都肆意透支着自己的身体。
这无疑给自己种下了祸根，等疾病开了花，收下的就是又苦又涩的恶果实。
见过一些亲朋好友因为恶疾，无药可治而离世。每每想到这里，就觉得很痛心。
我们一定要知道：医生不是万能的，营养师也不是万能的，关键时刻救命的稻草或许只有自己。
当然，我们也要学会反思：每一次健康专家给你的建议和嘱咐，你都听话照做吗？该忌口的忌口了吗？
你就是自己最好的医生！很多时候，再多的钱也救不了被疾病摧残的身心。不妨多学学营养保健知识，健康知识早知道，就可以少走很多弯路。
从现在开始，纠正一些不良的饮食习惯。这6种食物你一定要知道，再喜欢也要有所忌口，绝不能贪吃。
1、不吃发霉的食物。
霉变食物含有黄曲霉毒素、镰刀菌、白曲菌等致癌物质。
例如：霉大米、霉玉米、霉红薯、霉花生等，但凡有一点发霉的迹象，这样的食物一定趁早果断扔掉。如果食用这些霉变的食物，容易诱发胃部癌变。
2、不吃或少吃腌制食品。
腌制的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，容易导致胃癌。
例如：酸菜和泡菜。如果一次性较大剂量地摄入亚硝酸盐，可把血液中具有携氧能力的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，而使其失去携氧的能力。
进而导致人体组织缺氧，就会出现头痛头晕、恶心呕吐、呼吸困难、嘴唇发紫等一系列急性中毒症状，严重者可导致死亡。
3、不吃或少吃高盐食品。
这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸，容易致癌。如：干咸鱼，高盐酱菜。
4、不吃或少吃熏制品和烧烤类食物。
这类食物中含有大量的丙烯酰胺等多环芳烃化合物，这种物质是世界卫生组织公认的强致癌物质。
如：烤鱼、腊肠、火腿、熏肉。其中，烧烤过程容易烤焦，烤焦的食物蛋白质中含有更多的致癌物质，对健康造成极大的威胁。
5、不吃过冷或过热的食物。
这类食物极易损伤胃黏膜，会增加胃部癌变的可能。
如：热茶、热咖啡。广西桂林恭城人喜欢喝滚烫的油茶，广东部分潮汕人喜欢吃滚开的粥以及喝很烫的功夫茶，这些都对胃部产生极大的刺激，会伤害脾胃功能，需要引起我们的注意。
因此，平常不管我们吃什么，喝什么，都要以不烫嘴为宜。
6、不喝烈性酒。
如：白酒、高度酒。烈酒对脾胃的刺激相当大，会增加患上胃癌的几率。喝酒会刺激胃黏膜，容易引发胃痛。平常喝酒应该适可而止，每次饮酒过后，要及时保养脾胃，修复胃的损伤。
想要预防胃癌，平常可以多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物。
如：花椰菜、番茄、山药、扁豆、薏米、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、沙丁鱼等。
预防胃癌的发生，还可以从以下这四个方面着手。
一、脾胃虚弱，体格偏瘦的人群需要及时调理脾胃，多吃健脾养胃的食物。
如：小米粥、南瓜粥、热面条、山药薏米芡实粥。
二、患有胃部慢性疾病的人群，要积极治疗。
胃溃疡、胃息肉、萎缩性胃炎等胃部疾病都有可能会癌变，及时消除胃部疾病隐患，防患于未然。
三、家族有胃癌病史的，应该定期去作防癌筛选检查。
很多人怕自己患病，不敢去医院检查。建议一定要摆正心态，及时去检查。
一方面是：考虑早发现，早治疗，成功几率大。
另一方面是：检查后没有癌症因子，则可以打消自己的疑虑，不必再忧心忡忡过日子。
四、精神因素与胃癌密切相关。
任何时候，记得保持乐观豁达，积极向上。不要轻易生气，大动肝火，气则百病生。每天笑一笑，十年不显老。
胃癌及癌前病变的症状非常隐匿，与一般人无异，因此即便有高端的医学检测仪器，早期的胃癌也很难发现。
大数据显示：我国只有5%～10%的胃癌能被早期诊断。胃癌的发病年龄以40～60岁多见，但也日趋年轻化，需要引起警惕。
如果患有胃部炎症、胃溃疡等胃部疾病，一定要及时治疗。严重的胃部溃疡也会诱发胃癌细胞异样裂变。
预防胃癌已经刻不容缓，我们是时候要好好调理脾胃，注重合理安排饮食了。
文章作者丨戈玉琼：国家二级营养师、中医健康管理师
