立冬后，天气是一天比一天冷了。冬季多病，所以大人需要进补，身体柔弱的孩子就更需要食疗养身了。但并不是所有的菜都适合孩子，那吃什么最好呢？快来看周末君分享的17种冬季食谱吧，大人小孩都宜吃，只要5分钟就能学会了哦！
养身甜点
别看里面有些不是热饮，这些养身甜点都是最直接补充食物热量和营养的，补充冬日必需的元素。而且美味可口，不用怕孩子挑食啦。
白果冬瓜子杏仁饮
材料：白果3个，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖适量。
做法：白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖调匀，1日3次，每次1小杯。
功效：清肺化痰平喘、菜式干净，孩子一般都爱吃
坚果酸奶
材料：坚果若干 鲜尤酸奶150毫升
做法：将坚果 (核桃，杏仁，碧根果，巴达木等)去壳，捣碎，洒在做好的鲜尤酸奶上，均匀即可。可以适当加点草莓酱，味道更佳
功效：坚果香味浓郁，补铁、钙和镁；酸奶有丰富的蛋白质等营养物质，对孩子也容易消化。
微波炉烤红薯
材料：2个红薯、适量水
做法：
1. 红薯清洗干净后不用控干水分
2. 用保鲜膜包裹严实
3. 将包好的红薯放入微波炉中
4. 用高火烘烤5分钟，将红薯翻至另一面，继续高火力烘烤5分钟即可~
功效：冬天吃烤红薯是必备的食物。除了可以暖身体去寒冷外，它含有丰富的蛋白质和各种维生素，而且还可以抗癌
虾皮蒸水蛋
材料：虾皮、鸡蛋、葱
做法：
1. 炒好的虾米、鸡蛋2枚，葱花。
2. 鸡蛋加凉白开水打出泡泡。
3. 上蒸锅，盖锅盖中火蒸。
4. 蒸至8成熟打开锅盖，快速加虾米和葱花。
5. 再盖上锅盖中火蒸5分钟即可。
功效：吃虾皮可以补钙，虾蛋白质含量高，是很好的营养品哦。而且这样烧虾的鲜味和蛋花融合在一起，孩子绝对抗拒不了啦。
番茄色拉
材料：番茄、哈尔滨香肠、去核黑橄榄、橙子、韭葱、蒜等
做法：
1. 锅内入约1/3杯橄榄油，中火加热直至香肠酥脆，需要约10分钟，5分钟后放入蒜片
2. 番茄对半切开
3. 橄榄用手挤压后掰开，集中盛放在搅拌碗中
4. 当香肠酥脆金黄后淋入雪利醋，等待酸气散去仅留下香味，随即将香肠和蒜香红油浇入盛有番茄的搅拌碗中
5. 搅拌，将葱切成葱碎，将切碎的葱碎和撕碎的罗勒拌入搅拌碗中
6. 充分混合均匀并盐、黑胡椒调味后即可装盘，配以香橙肉（会在日志中详细介绍取橙肉的方法）、牛至和皱叶菊苣，喜欢的话还可以搭配一些萝卜薄片，淋上搅拌碗中的酱汁即可享用
功效：西红柿色拉，无论从外观还是味道，都是小朋友的挚爱。西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素，这些成分能够帮助宝宝预防感冒，防止便秘。
养身粥类
对孩子来说，粥是最有营养，也最宜吃的。而冬天吃全麦、牛肉、海鲜等粥更是营养丰富，抗寒强身，味道鲜美。
北欧牛奶全麦粥
材料：牛奶500g，全麦面粉150ml，盐1/2小勺（以吃不出咸味为宜）
做法：
1.将牛奶、面粉和盐混合，放入厚底汤锅中
2.以中小火加热，并不断搅拌
3.当牛奶略微沸腾后，调至小火，继续加热15-20分钟，即可（其间仍需不停搅拌）
4.为了突出美味，还可以加些孩子爱吃的果酱、蜂蜜和北欧浆果、更有营养哦
功效：最适合小孩的食物，增加体质，暖身，可以当主食。大人也能润肺通肠、补虚养血
西湖牛肉粥
材料：瘦牛肉+豆腐半块+粥
做法：
1.牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。
2.豆腐切成约0.5*0.5的小块。
3.当烂饭或粥快煮好时，将 牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。
4.牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味（小孩多吃 芝麻油好，芝麻对眼睛很好。）甚至可以打一个鸡蛋黄进去 ，就更诱人了。
功效：牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。能给孩子补钙、铁及蛋白质
鲜味海鲜粥
材料：2小颗遥柱+蚝士干一个+粥
做法：将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。可以将软烂的遥柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用。
功效：增强钙质、各种微量元素、健脾开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
腊八粥
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
功效：补血暖身、止咳润肺、一下子吸收了多种食物的营养，从而增强体质
番茄鱼肉粥
材料：选用大鱼鱼腩肉(大鱼的肉比较滑，皖鱼的肉比较粗。而且，跟卖鱼的说，只要鱼腩肉不要鱼肉，他就会只切鱼腩给你。鱼腩只有几条大骨，在剃骨时非常方便，不怕有细骨)、番茄半个
做法：
1.鱼肉洗净，放两片姜、油和少许盐，隔水蒸熟，剃骨取肉。
2.番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候，把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。
3.因为鱼肉已经熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味。
功效：蛋白质丰富、番茄能补充大量的维生素C，而鱼肉能让孩子变得聪明。营养搭配均衡、酸甜可口
花生山药薏仁粥
材料：花生仁250克，薏米仁50克，山药50克，粳米50克。
做法：将花生仁、薏米仁、山药和粳米，加水适量煮至粥稠为止。每日2次，每次食用1小碗。
功效：清热润肺和胃。专治小孩冬日困乏，无力，对预防肺炎也有帮助。
养身汤类
冬令进补，汤是最补的。可以说，食物的精华部分，基本就是浓缩在汤里，所以孩子多喝汤，可以增强体质，冬天也不易感冒，不会怕冷。
苹果蜜枣瘦肉汤
材料：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。
做法：
1、苹果去皮、心，切片
2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里
3、加适量清水，煲1小时便可食用。
功效：孩子初冬食用，可以养阴润肺、益胃生津、滋润皮肤。
地瓜姜汤
材料：300克地瓜、20克老姜、10颗去核红枣、50克糯米小圆子、适量水、适量红糖
做法：
1.地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。
2.国内放入地瓜快，姜片，红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟。
3.糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。
4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。
5.最后加入红糖调味。
功效：姜有活血、去寒的作用，能预防感冒、化痰止咳。冬天孩子容易上火，这碗汤也能去孩子内火，也可以防止体寒
鱼骨汤
材料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳
做法：
1. 起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒
2. 加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，
3. 加黄豆和雪耳。
4. 汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
功效：增强钙质、清润、去湿
红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
材料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)
做法：
1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净
2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内
3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。
功效：清热润燥、滋养皮肤。秋冬季气候干燥，调养身体的佳品。
南瓜红枣排骨汤
材料：南瓜700克，猪排骨500克，枣100克，干贝25克，姜3克，盐3克
做法：
1、南瓜去皮去核，洗净切厚块
2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3、红枣洗净，去核
4、干贝洗净，用清水浸软，约需一小时
5、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
功效：补中益气，补精神，南瓜还能利尿、排毒，体内也会温暖
萝卜排骨汤
材料：肋排骨250克，萝卜250克，生姜、盐各少许。
做法：
1. 将排骨洗净，加微量醋和盐浸泡20分钟去腥味。放入电饭煲中。
2. 加水至最炖煮的高水位。
3. 设置炖煮，时间1小时。
4. 1小时后加入萝卜，盖上盖子，继续炖煮20分钟，即可。
功效：清热解毒，顺气止咳，利尿发汗。对小儿肺炎有一定辅助疗效。
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