冬季瘦身减肥食谱的核心就是暖胃养生的同时兼顾减重燃脂。下面小编就为广大女性朋友推荐的一款减肥食谱制作方法简单，燃脂功效不错而且还非常美味哦。
嫩滑翡翠豆腐
主料：豆腐半块、小白菜若干颗、火腿一个
辅料：浓缩鸡汤、盐、水淀粉
做法步骤
1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，先用开水焯一下在捞出
2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，在倒入剁碎的小白菜略炒
3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
减肥功效
1、饱食的蛋白质摄入会导致刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。而且相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质是属于低血糖指数的食物，其实摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而能够减少产生饥饿感。
2、能量能够转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生仅4个卡路里，而每克脂肪产生的9个卡路里。也就是说摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者的“增肥”效果不及后者的一半。
