这是一个简单的食谱—口水鸡的做法！
简单，简单，真心简单！
口水鸡是我们四川的传统特色菜，也属于川菜系中的凉菜，天气炎热食欲不佳的时候，口水鸡是道不错的菜谱选择！
今天深圳农产品配送公司粮源为大家介绍的—超简单的家常口水鸡做法，喜欢的收藏吧！
口水鸡的做法：
1、鸡肉选择：一般选择鸡腿肉（带骨头），在此小编建议可以选择三黄鸡，整只半只都行，用流水洗净切好备用。
2、葱白切片，生姜切丝。
3、将切好的鸡肉或鸡腿水煮半个小时左右，放入切好的葱白片、生姜丝一起。
4、调料准备：蒜末、切碎的小红椒、葱花、碎花生米（熟花生米）、白芝麻适量、盐适量、生抽一小碟、红油适量、芝麻油适量、耗油一勺、醋一小碟、煮鸡肉的汤两勺、鸡精适量，搅拌均匀。
5、鸡肉煮好后，捞出装盘放凉，有条件的可以冰镇一会；
6、热锅冷油烧热，然后将烧好的热油淋上，再将搅拌好的调料淋上，最后撒上少许香菜、白芝麻即可。这样一到可口下饭的家常口水鸡就做好了！
怎么样，很简单吧！对于吃货，想必已按捺不住尝试的心了吧，按此法做超级简单（小编亲身试验，顺便说一下味道着实不错哦！）喜欢川菜口味的朋友们，可以加上花椒或是花椒油哦！口水鸡重在鸡肉的选择和调料的搭配，具体可以根据自己的口味来啦！有的朋友想创新，说不喜欢吃三黄鸡，那可以选择其他鸡肉也是可以的，最好是肉多肥嫩的那种，哈哈哈，不说了，小编我口水已止不住的流了！
那有些亲问那黑鸡（绿壳蛋鸡）可以嘛？额，这个嘛，小编有待尝试，如果你愿意的话可以试试哦！做菜有心，也得有新，财米油盐的日子也不会那么的枯燥了，你说呢？
